Nyama ya kuku inaweza kuoka sio tu kwenye unga na mkate, lakini pia katika mbegu tofauti. Wakati zinaoka, mbegu hupata harufu iliyotamkwa na kuunda ganda kwenye kitambaa, na saladi ya beet itakuwa nyongeza bora kwa sahani ya kuku. Mbegu na beets anuwai ni bidhaa zenye thamani kwa mwili wetu, zinaimarisha na vitu muhimu.
Ni muhimu
- Kwa watu 4:
- - 2 tbsp. vijiko vya kitani;
- - 2 tbsp. vijiko vya mbegu za alizeti (peeled);
- - 2 tbsp. vijiko vya mlozi uliokatwa vizuri;
- - 2 tbsp. vijiko vya mbegu za malenge (peeled);
- - 1 kijiko. kijiko cha mbegu za ufuta;
- - vipande 4 vya matiti ya kuku ya 180 g (fillet);
- - 2 tbsp. vijiko vya unga wa ngano;
- - yai 1, iliyopigwa kidogo;
- - 500 g ya beetroot (chard ya Uswizi) bila shina;
- - 400 g ya beets za makopo, kata ndani ya wedges;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - 1 kijiko. kijiko cha maji ya limao;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat oven hadi 200C. Weka sahani ya kuoka na karatasi ya ngozi.
Hatua ya 2
Unganisha mbegu za kitani, mbegu za alizeti, mlozi, mbegu za malenge, na mbegu za ufuta kwenye bakuli duni. Mimina katika 2 tbsp. vijiko vya unga kwenye sahani ya pili. Piga yai kidogo kwenye bakuli la tatu (ongeza chumvi ili kuonja). Mkate kila kipande cha kuku kwanza kwenye unga, kisha kwenye yai iliyopigwa kidogo, kisha kwenye mchanganyiko wa mbegu zote. Hakikisha kitambaa cha kuku kimefunikwa vizuri na tabaka zote tatu za mkate.
Hatua ya 3
Weka minofu 4 ya kuku iliyokiwa kwenye sahani ya kuoka kwenye karatasi ya ngozi na uoka kwa dakika 15 au hadi zabuni.
Hatua ya 4
Wakati kitambaa kinaoka, unahitaji kupika beetroot (chard). Punguza majani ya beet, baada ya kuondoa shina, kwenye sufuria ya kuchemsha, maji yenye chumvi kwa dakika 3. Ondoa chard, changanya na beets zilizokatwa, ongeza mafuta ya mizeituni, chaga na maji ya limao na utumie kama sahani ya kando na kuku. Ongeza chumvi ili kuonja ikiwa ni lazima.
