Keki nyepesi sana zitakufurahisha sio tu na ladha nzuri, bali pia na muonekano wa asili. Ni rahisi sana kupika, na ikiwa una watoto, watafurahi kukusaidia katika biashara hii nzuri.
Keki hizi nzuri zinaweza kupamba meza yoyote. Na kwenye likizo kubwa na chakula cha jioni tu cha familia. Unaweza kutumia cream yoyote kwao kwa ombi lako, mimi hufanya custard mara nyingi. Mafuta zaidi, kujaza bora itakuwa.
Kuandaa mikate hii ya haraka ni haraka na rahisi. Kuna hatua moja tu muhimu katika kubana unga ili kuipatia sura ya asili.
Ili kutengeneza keki 10 utahitaji:
Kwa mtihani:
- Unga - 1 glasi
- Sukari - 1 glasi
- Maziwa - 2 pcs.
Kwa custard:
- Unga - 1 tbsp. kijiko
- Sukari - vikombe 0.5-0.7
- Maziwa - 1 glasi
- Yai - 1 pc.
- Siagi - 100 g
- Vanillin kuonja
Washa tanuri digrii 180. Tunatoa siagi ili iwe laini.
Wakati tanuri inapokanzwa, kanda unga. Ili kufanya hivyo, piga mayai kwa dakika 2, ongeza sukari. Piga tena. Ongeza unga na piga vizuri ili kusiwe na uvimbe. Unga haupaswi kuwa mnene.
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na nyunyiza kidogo na unga. Tunaeneza unga na kijiko ili iweze kuenea kwa njia ya miduara, unaweza kuipunguza kidogo na kijiko. Tunaoka kwa dakika chache, hadi mikate iwe ya manjano, na kingo zenye wekundu. Haipaswi kuwa nata.
Tunatoa keki, sasa jambo muhimu zaidi ni kuzunguka keki kutoka makali moja wakati bado ni moto. Hii lazima ifanyike haraka, huwa dhaifu wakati wanapoa. Unaweza kuifanya kwa mikono yako, lakini kumbuka kuwa unga ni moto zaidi, usijichome. Kinga safi za kaya zinaweza kuvaliwa.
Kuandaa custard. Ili kufanya hivyo, changanya sukari na unga, ongeza yai na uchanganya vizuri. Pasha glasi ya maziwa kwenye moto mdogo na ongeza mchanganyiko hapo. Koroga kila wakati mpaka cream inene na inaanza kububujika. Ondoa kwenye moto na jokofu. Ongeza siagi laini na vanillin kwenye cream baridi ili kuonja. Piga na poa kidogo tena.
Tunapanda cream kwenye nafasi za unga kwa kutumia sindano ya keki au mfuko wa plastiki wa kawaida na kona iliyokatwa.
Kutumikia na chai katika kampuni ya kupendeza.
