Keki hizi ni muujiza wa kweli, kwani zenyewe huwa safu tatu wakati wa mchakato wa maandalizi!
Ni muhimu
- - mayai 3 makubwa kwenye joto la kawaida;
- - 120 g ya sukari;
- - 100 g ya siagi;
- - 20 ml ya maji;
- - 95 g unga;
- - 400 ml ya maziwa;
- - 2 tsp kiini cha vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Tenga mayai kwenye joto la kawaida (waondoe karibu nusu saa kabla ya kupika) kwa wazungu na viini. Weka zile za kwanza kwenye jokofu.
Hatua ya 2
Kuyeyusha siagi kwenye microwave au umwagaji wa maji na baridi. Changanya viini vizuri na sukari ili kuyeyuka, na 20 ml ya maji. Ongeza siagi iliyoyeyuka na kilichopozwa na koroga hadi laini.
Hatua ya 3
Hatua kwa hatua unganisha mchanganyiko wa siagi na yai na unga. Pasha maziwa kidogo (iwe ya uvuguvugu) na ongeza kwenye unga pamoja na kiini cha vanilla.
Hatua ya 4
Weka tanuri ili joto hadi digrii 170. Andaa kipande kimoja cha kipenyo cha cm 21.
Hatua ya 5
Piga wazungu mpaka kilele kigumu na uchanganye na mchanganyiko uliobaki. Acha kukaa kwa muda wa dakika 2 na kisha mimina kwenye ukungu. Weka kwenye oveni kwa dakika 60. Wacha keki iliyomalizika iwe baridi na ikate sehemu.
