Cutlets ni sahani inayofaa ambayo inaweza kutumiwa salama kwenye meza ya sherehe na siku za wiki. Kujaza kwa kupendeza kutakupa raha nyingi na kukupa raha nzuri. Kwa kuongeza, ukoko wenye juisi, wa kukaanga unaonekana kupendeza sana. Gourmets za kweli zitathamini sahani hii.
Ni muhimu
- - mayai 10 ya tombo;
- - 300 g minofu ya kuku;
- - 200 g minofu ya nyama ya nguruwe;
- - kitunguu 1;
- - yai 1 ya kuku;
- - chumvi, pilipili, viungo vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mayai ya tombo na chemsha katika maji yenye chumvi. Shikilia mayai kwa dakika nyingine 4-5 baada ya kuchemsha maji. Tumbukiza katika maji baridi kwa dakika 10 na ganda kwa upole.
Hatua ya 2
Saga vitunguu mbichi na nyama kwenye blender. Ongeza yai ya kuku, viungo, chumvi na pilipili kwenye nyama iliyokatwa ili kuonja. Changanya kabisa.
Hatua ya 3
Fomu cutlets na mikono mvua, ndani ambayo "ficha" yai ya tombo ya kuchemsha. Kaanga patties mpaka hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili.
Hatua ya 4
Weka patties za kukaanga kwenye sufuria, ongeza majani 2 ya bay ndogo, viungo vya kuonja. Mimina maji ili kufunika 1/3 ya cutlets. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 20 chini ya kifuniko kilichofungwa.
Hatua ya 5
Weka vipandikizi vilivyojazwa na mayai ya tombo kwenye sahani, mimina na cream ya sour, kupamba mboga mpya. Kutumikia joto.
