Aina ya tarts ya limao ni ya kushangaza. Hizi ni nyasi za limao za kawaida, na mikate ya limao kutoka kwa aina yoyote ya unga na kujaza kadhaa. Lakini wote wana harufu ya kipekee ya limao na ladha.
Ni muhimu
-
- Kwa pai rahisi ya limao:
- - mayai 3;
- - Vikombe 0.5 vya sukari kwa unga na karibu kikombe 1 cha syrup;
- - glasi 1 ya unga;
- - 1, 5 tsp poda ya kuoka;
- - vijiko 0.5 vya manjano;
- - ndimu 4;
- - kijiko 1 cha zest ya limao.
- Kwa keki ya mkato na kujaza maridadi ya limao:
- - glasi 1 ya unga;
- - vikombe 0.5 vya sukari ya unga;
- - 1 kikombe cha sukari;
- - 150 g siagi;
- - 2 tbsp. vijiko vya unga wa kakao;
- - mayai 3 - 4;
- - glasi 1 ya cream;
- - limau 1 na chokaa 1 kila moja;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Mayai rahisi ya Limau Piga mayai na manjano (kwa unga wa manjano) na sukari ya 1/2 kikombe hadi iwe laini. Mimina unga uliochujwa uliochanganywa na unga wa kuoka. Ondoa safu ya juu ya ngozi kutoka kwa limao. Piga zest kwenye grater nzuri. Ongeza zest kwa unga na koroga vizuri.
Hatua ya 2
Mimina unga uliomalizika kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 170 - 180 C kwa dakika 40-50. Keki inapooka, ondoa kwenye oveni na poa kwenye sufuria.
Hatua ya 3
Tengeneza syrup ya limao. Washa ndimu kidogo - chemsha katika maji ya moto kwa dakika kadhaa au weka ndimu zilizokatwa kwa nusu kwa dakika 2 - 3 kwenye microwave. Ndimu zenye joto ni rahisi kufinya nje ya juisi. Punguza glasi ya juisi kutoka kwa ndimu. Mimina glasi ya sukari ndani ya juisi na koroga hadi kufutwa. Ongeza maji vuguvugu kwenye syrup ikiwa inataka.
Hatua ya 4
Ondoa keki iliyopozwa kutoka kwenye sufuria na ugeuke kichwa chini. Tumia dawa ya meno kushika mashimo madogo kote kwenye keki. Mimina syrup ya limao sawasawa juu ya ukoko. Acha keki kwa masaa machache ili loweka vizuri.
Hatua ya 5
Keki ya mkato na kujaza maridadi ya limao Changanya unga uliochujwa, kakao, sukari ya unga na chumvi kidogo kwa unga. Baridi siagi na ukate kwenye cubes ndogo. Sugua siagi na unga kabisa hadi makombo ya mafuta yaweze.
Hatua ya 6
Ongeza 2 tbsp polepole. vijiko vya maji ya barafu. Kanda unga mpaka uache kushikamana na mikono na pande za bakuli. Kisha tengeneza mpira kutoka kwenye unga, uifunghe kwa kifuniko cha plastiki na uondoke mahali pa baridi kwa nusu saa.
Hatua ya 7
Nyunyiza unga kwenye meza na usonge unga kwenye keki ya gorofa yenye urefu wa 2 cm. Weka ganda kwenye sahani iliyotiwa mafuta na pande laini na chini inayoweza kutolewa. Ondoa unga wa ziada. Funika ukoko na karatasi ya ngozi ya kuoka na ujaze na uzito (mfano mchele, maharagwe, mbaazi) kuunda kikapu. Weka msingi wa keki kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 200 C kwa dakika 15.
Hatua ya 8
Andaa kujaza. Ili kufanya hivyo, piga mayai kabisa na sukari. Ondoa zest kutoka kwa limao na chokaa na uikate vizuri. Juisi matunda. Mimina cream nzito, limao na maji ya chokaa kwenye molekuli ya yai-sukari, ongeza zest. Koroga mchanganyiko mpaka laini.
Hatua ya 9
Ondoa uzito na karatasi kutoka kwenye uso wa keki. Weka kujaza juu ya pai na uifanye laini. Punguza joto hadi digrii 170 C na uoka keki kwa dakika 30 hadi 40 hadi zabuni. Kisha poa pai ya limao kwenye joto la kawaida, ondoa kwa uangalifu kutoka kwenye ukungu na ukate sehemu.
