Keki zilizopakwa glazed ni kitamu kinachopendwa sio tu kwa watoto, bali pia kwa watu wazima wengi. Lakini wakati huo huo, bidhaa ya duka ina idadi kubwa ya vitu visivyo vya afya: vizuiaji, ladha, vihifadhi na mafuta ya hali ya chini. Jibini linalotengenezwa nyumbani linapendeza kama jibini lililonunuliwa dukani, lakini halidhuru afya yako.
Vitambaa vya glazed vya nyumbani ni njia nzuri ya kujifurahisha na dessert yako unayopenda. Faida ya kupikia nyumbani ni uwezo wa kuondoa viungo vyenye madhara, rekebisha kiwango cha kalori, na uchague kujaza upendavyo.
Ili kutengeneza maziwa ya jibini ya nyumbani, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- 100 g ya chokoleti ya ubora;
- 200 g ya jibini la kottage;
- 50 g siagi;
- mfuko wa sukari ya vanilla;
- Vijiko 2-3 sukari ya barafu.
Chokoleti imeyeyuka katika umwagaji wa maji au kwenye oveni ya microwave na chini na pande za ukungu za silicone zimetiwa mafuta kwa uangalifu nayo. Baada ya hapo, ukungu huwekwa kwenye freezer kwa dakika 5-7.
Kutumia blender, changanya jibini la kottage, siagi, sukari ya vanilla na sukari ya unga, toa ukungu kutoka kwenye jokofu na uwajaze na curd misa.
Kutoka hapo juu, curd imefunikwa na safu ya chokoleti, iliyosafishwa, na nafasi zilizoachwa hupelekwa kwenye jokofu kwa dakika 20-30 hadi glaze imekamilika kabisa.
Ikiwa hakuna ukungu za silicone mkononi, basi jibini la jumba linaweza kuwekwa kwenye vipande vya mstatili wa foil, vifuniko vilivyotengenezwa vya umbo la kawaida, limefungwa kwa njia ya pipi na kuwekwa kwenye freezer kwa dakika 5-6.
Vipande vilivyohifadhiwa kidogo vimefunikwa na chokoleti iliyoyeyuka au icing iliyotengenezwa kwa mchanganyiko wa chokoleti na kiasi kidogo cha siagi.
Ikiwa inataka, katika hatua ya kutengeneza jibini, unaweza kuongeza kujaza kwa ladha yako kwa curd: matunda, karanga, maziwa yaliyofupishwa, jam.
