Keki zenye manukato kwa njia ya siagi iliyochanganywa mchanga ni bora kwa kunywa chai na kiamsha kinywa, itachukua chini ya saa kuandaa.
Viungo:
- Unga ya ngano - 350 g;
- Poda ya kakao - vijiko 3;
- Sukari iliyokatwa - 150 g;
- Maziwa - 60 ml;
- Poda ya sukari - 40 g;
- Zest ya machungwa;
- Mayai ya kuku - pcs 3;
- Vanillin - 10 g;
- Mdalasini - ¼ kijiko.
Maandalizi:
- Vunja mayai ya kuku ndani ya bakuli lenye kina kirefu, ongeza sukari iliyokatwa, piga vizuri na mchanganyiko au mchanganyiko na bomba maalum mpaka msimamo wa hewa unaofanana.
- Mimina kiasi kinachohitajika cha unga ndani ya chombo hicho na pea, juu yake ambayo hufanya shimo, weka mayai ya kuku yaliyopigwa, sukari ya vanilla na siagi laini hapo.
- Changanya viungo, paka siagi vizuri na mikono yako na ukate unga wa zabuni. Gawanya unga uliomalizika katika sehemu 2 sawa.
- Futa maziwa na unga wa kakao, weka mchanganyiko kwenye safu kutoka nusu ya unga, ukande hadi laini.
- Katika nusu ya pili ya unga, ongeza zest ya machungwa na mdalasini, changanya vizuri.
- Gawanya kila aina ya unga katika vipande vya ukubwa wa kati, vikunja kwenye mipira.
- Fomu sausage ndefu, nyembamba kutoka kwa kila mpira, paka mafuta kila mpira kidogo na kipande cha siagi laini.
- Suka sausage zilizokamilishwa, moja kutoka kwa kila aina ya unga, na kila mmoja.
- Tibu sahani ya kuoka kabla na mabaki ya siagi, baada ya hapo unaweza kuweka bidhaa zilizooka baadaye na uimimishe na sukari ya unga, wacha inywe mahali pa joto kwa dakika 10.
- Vipande vya mchanga huoka haraka kabisa, kama dakika 15 kwa joto la digrii 170. Kutumikia moto au baridi.
