Supu ya wazimu yenye kupendeza na tamu hupikwa kwa dakika 10 tu, ambayo bila shaka inacheza mikononi mwa wahudumu wa kisasa. Sahani inageuka kuwa na kalori ndogo sana na yenye lishe.
Viungo:
- Parachichi safi - 350 g;
- Currant nyeusi - 70 g;
- Unga ya ngano - vijiko 2;
- Apple laini laini - vipande 2;
- Limau - matunda 1;
- Siagi - 40 g;
- Cream - 60 ml;
- Asali - vijiko 2;
- Sukari iliyokatwa ili kuonja.
Maandalizi:
- Panga matunda ya currant vizuri na suuza, kavu kwenye leso. Osha na kausha apricots zote na apples nyekundu.
- Ng'oa laini kutoka kwa maapulo, gawanya kila robo na ukate msingi, ubomeke kwenye mchemraba wa ukubwa wa kati.
- Angalia kila parachichi, gawanya katika sehemu mbili, ondoa jiwe. Hamisha massa ya matunda kwa ungo na usugue vizuri na kijiko.
- Weka massa ya parachichi kwenye sufuria, ongeza maji kidogo baridi, tuma kwenye moto wa wastani hadi ichemke kabisa, kisha ongeza vipande vya tufaha na punguza joto. Endelea kuwaka moto kwa dakika kadhaa, ukichochea mfululizo.
- Baada ya muda maalum kupita, ongeza kiwango kinachohitajika cha unga wa ngano na currant nyeusi kwa supu ya baadaye.
- Katika bakuli tofauti, kuyeyusha vipande vya siagi mapema, ongeza asali kwake. Weka misa katika hali ya kububujika kwenye moto wa utulivu kwa zaidi ya dakika kadhaa.
- Jumuisha sukari iliyokatwa na cream, piga vizuri hadi misa ya hewa inayofanana itengenezwe.
- Hamisha syrup ya asali na kisha chaga cream kwenye misa ya apricot iliyopozwa.
- Piga tena supu iliyoandaliwa vizuri na uma, bila kuvuruga uthabiti wa maapulo. Kutumikia baridi.
