Bata iliyopikwa kulingana na mapishi hapa chini inageuka kuwa ya kupendeza sana, na ukoko mwekundu wa crispy na maandishi maridadi, manukato-matamu.
Viungo:
- Mzoga wote wa bata - kipande 1;
- Machungwa - pcs 3;
- Apricots kavu - 120 g;
- Apple nyekundu - pcs 3;
- Prunes - 120 g;
- Vitunguu - 1 kichwa cha kati;
- Vitunguu - karafuu 5;
- Mafuta ya Mizeituni - 60 ml;
- Bizari ya kijani kibichi - ½ rundo;
- Limau - 1 pc;
- Viungo vya kuku;
- Pilipili nyekundu na chumvi.
Maandalizi:
- Chambua vitunguu na vitunguu vyote, osha kila kitu. Chop vitunguu na nusu ya vitunguu ndani ya cubes ndogo mapema.
- Suuza mzoga wa bata kabisa chini ya maji ya bomba, chaga na mabaki ya vitunguu iliyokatwa kabla.
- Masaa kadhaa kabla ya kupika, ni muhimu kulowesha plommon na squash katika maji ya joto, na tu baada ya muda maalum kumalizika, kata matunda yaliyokaushwa na kisu.
- Osha vizuri maapulo, chambua michache yao, ugawanye vipande viwili na ukate msingi, na ukate massa ndani ya mchemraba mkubwa na mimina maji ya limao ili maapulo yasizike.
- Chambua machungwa mawili, kama maapulo, gawanya katika sehemu 4, kisha ukate cubes.
- Katika bakuli, changanya plommon zote, apricots zilizokaushwa, vitunguu vilivyokatwa, vipande vya apple, machungwa na vitunguu, changanya kila kitu, ongeza chumvi, pilipili nyekundu.
- Punguza juisi kutoka nusu ya pili ya limao, paka bata nayo, paka na chumvi, pilipili nyekundu na viungo vya kuku.
- Jaza ndege na mchanganyiko wa matunda, na kisha upeleke kwa karatasi, iliyowekwa mafuta kabla na mafuta ya mboga. Kupika kwenye oveni kwa joto la digrii 220 kwa muda wa dakika 50-60.
- Osha bizari kabisa. Kata machungwa katika vipande bila kung'oa, na ukate vipande vya vipande.
- Kabla ya kutumikia, weka ndege kwenye ukungu, ongeza machungwa, maapulo, matawi kavu ya bizari karibu nayo.
