Sahani hii ni maarufu sana Amerika ya Kaskazini, kwa Kiingereza inasikika kama "viazi zilizokaushwa mara mbili". Viungo vya mapishi ni vya bei rahisi na kawaida, na mchakato wa kupikia yenyewe sio ngumu kabisa.
Ni muhimu
- • viazi 5 kubwa;
- • 150 g ya champignon;
- • karoti 1 ya kati;
- • kitunguu 1;
- • 70 g mozzarella (jibini);
- • Kijiko 1 cha cream ya sour;
- • kijiko cha nusu cha chumvi safi;
- • mafuta ya mboga;
- • kijiko 1 cha rosemary na unga wa thyme;
- • Kijiko of cha pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa sahani hii, chagua mizizi kubwa ya viazi mviringo, bila uharibifu. Osha kabisa kutoka kwenye uchafu chini ya maji, ni bora kutumia sifongo cha kawaida cha jikoni kwa sahani, itasafisha uso mzima wa viazi vizuri.
Hatua ya 2
Kata kila viazi kwa urefu wa nusu. Blot nusu na kitambaa cha karatasi jikoni. Tengeneza punctures kadhaa za kina na uma kwenye sehemu zilizokatwa kwenye kila nusu ya viazi. Weka viazi kwenye bakuli la kina.
Hatua ya 3
Mimina mafuta ya mboga kwenye chombo kidogo (kwa mfano, bakuli ndogo au kosushka), kisha ongeza chumvi, mimea ya ardhini: thyme na rosemary. Ikiwa umeuka matawi ya mimea, basi unahitaji tu kusaga kwenye chokaa pamoja na chumvi. Koroga yaliyomo kwenye chombo hadi laini.
Hatua ya 4
Mimina mchanganyiko wa chumvi ya siagi na mimea kwenye bakuli la viazi, koroga viungo vyote kwa mikono yako. Kwa hivyo, zinageuka kuwa nusu ya viazi itatiwa mafuta.
Hatua ya 5
Weka karatasi ya ngozi kwa kuoka kwenye karatasi ya kuoka gorofa (juu ya eneo lote), weka viazi juu yake, vipande chini. Preheat oveni na bake viazi kwa dakika 40-45 kwa digrii 200.
Hatua ya 6
Osha uyoga safi, ganda na ukate vipande vidogo vidogo. Punguza karoti vizuri, kata kitunguu ndani ya cubes.
Hatua ya 7
Pasha sufuria ya kukausha na mafuta kidogo, ongeza kitunguu kwanza, kaanga hadi uwazi. Kisha kuongeza karoti na uyoga. Kaanga hadi bidhaa ziwe tayari, mwishowe ongeza kijiko cha cream ya sour na changanya. Grate jibini kwenye grater na seli kubwa.
Hatua ya 8
Ondoa "katikati" kutoka viazi zilizooka na kijiko, ukoko uliobaki unapaswa kufanana na "mashua". Changanya "massa" ya viazi na uyoga wa kukaanga, ongeza chumvi ili kuonja ikiwa ni lazima. Jaza "boti" na kujaza viazi na uyoga, weka jibini iliyokunwa juu.
Hatua ya 9
Oka kwa dakika 5 tu kwa digrii 200 sawa.
