Toleo hili la pizza iliyotengenezwa hutengenezwa sio kwenye unga wa kawaida wa chachu, lakini kwenye unga wa curd, kwa sababu ambayo msingi ni laini sana. Kiunga kisicho kawaida cha pizza - nyanya zilizokaushwa na jua zitaongeza ladha kwenye sahani.
Ni muhimu
- • 250 g ya jibini la asili la jumba;
- • 1 glasi ya unga (ngano);
- • mayai 2;
- • ½ kijiko cha chumvi safi;
- • Kijiko 1 cha sukari;
- • ¼ kijiko cha soda;
- • Vijiko 3 vya mchuzi wa nyanya;
- • 250 g salami;
- • kitunguu 1 kidogo;
- • 250 g ya uyoga safi;
- • nyanya 150 g za jua;
- • 180 g ya jibini (aina ngumu);
- • Kijiko 1 cha mayonesi.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka jibini la jumba la asili kwenye chombo chochote kirefu, ongeza chumvi, ongeza sukari, toa mayai kadhaa ya kuku, ongeza unga wa ngano (inashauriwa kuipepeta kwa ungo au ungo wakati wa kuiweka). Zima soda ya kuoka na tone la siki, kisha ongeza kwenye chombo.
Hatua ya 2
Changanya viungo vyote vizuri na ukate unga wa curd katika mchakato. Ipe sura ya duara. Acha unga uliomalizika kwenye meza, funika na kitambaa safi au kitambaa cha waffle.
Hatua ya 3
Osha champignon safi, ondoa matangazo yenye kasoro, kata vipande. Chambua kitunguu na ukate laini.
Hatua ya 4
Pasha sufuria ya kukaanga, mimina mafuta ya mboga (kama vijiko 4), weka kitunguu kilichokatwa, kaanga kwa dakika chache tu, kisha ongeza uyoga wote uliokatwa, changanya na kaanga hadi uyoga upikwe kikamilifu.
Hatua ya 5
Salami inaweza kukatwa kiholela: kwenye duara, semicircles au vipande nyembamba. Ni bora kuchukua jibini ngumu kwa unga, uikate kwenye grater mbaya.
Hatua ya 6
Paka mafuta karatasi pana ya kuoka na mafuta. Pindua unga wa curd kwenye safu nyembamba na usambaze sawasawa juu ya eneo lote la karatasi ya kuoka.
Hatua ya 7
Changanya mchuzi wa nyanya na mayonesi kwenye kosushka ndogo (idadi imeonyeshwa kwenye orodha ya mapishi). Piga uso wote wa msingi wa pizza na mchanganyiko wa nyanya-mayonesi.
Hatua ya 8
Weka kujaza kwa zamu (sawasawa kusambaza eneo lote la msingi): sausage, champignon iliyokaangwa, nyanya zilizokaushwa na jua na nyunyiza kila kitu na jibini. Ikiwa unapenda jibini nyingi kwenye pizza yako, basi unaweza kuipaka zaidi kuliko ilivyoonyeshwa kwenye mapishi.
Hatua ya 9
Weka pizza kwenye oveni na uoka hadi iwe laini.
