Pilipili iliyojazwa ni sahani ya kawaida kawaida hupikwa kwenye mchuzi wa nyanya. Kila mtu amezoea sahani hii na kwa hivyo huchukulia kawaida. Lakini vipi ikiwa tutabadilisha mila na tabia kwa kutengeneza pilipili ya asili bila changarawe, lakini na jibini ngumu na kwa kujaza kawaida.
Viungo:
- Pilipili kengele tamu 7;
- Kitunguu 1 na karoti;
- 250 g ya mchele wa kuchemsha;
- Z zukini ya kati;
- 1 unaweza ya kitoweo (nyama ya nyama);
- mafuta ya alizeti;
- 80 g ya jibini ngumu;
- chumvi na pilipili nyeusi.
Maandalizi:
- Chukua pilipili 7 ya saizi sawa, osha na kauka kabisa.
- Saga jibini ngumu kwenye grater nzuri ya matundu.
- Mimina mafuta kwenye sufuria, uweke moto na moto.
- Chambua pilipili moja pamoja na kitunguu, osha na ukate vipande vya kati. Chambua na ukate karoti na grater. Weka mboga zilizoandaliwa kwenye mafuta na suka hadi laini.
- Osha zukini, kata ndani ya cubes ndogo, ongeza kwenye mboga, koroga na kupika hadi nusu ya kupikwa.
- Kisha ongeza kitoweo (bila kioevu) kwenye mboga zilizoandaliwa nusu, chaga na pilipili na chumvi, funika na chemsha hadi kioevu kilichozidi kioe. Wakati huu, mboga hupikwa kabisa.
- Chemsha mchele mapema hadi upikwe, weka mwisho wa kitoweo na mboga, koroga, toa kutoka kwa moto na baridi.
- Chambua pilipili iliyobaki kutoka ndani ili isiharibike. Kisha osha, weka kwenye boiler mara mbili, funika na upike kwa robo ya saa. Kisha zima boiler mara mbili, lakini usifungue pilipili na usiondoe kwa dakika 10-15 zingine ili iweze kupoa kidogo.
- Baada ya wakati huu, ondoa pilipili ya joto kutoka kwenye stima, ing'oa kutoka kwenye filamu na ujaze kwa uangalifu na misa ya mboga ili kuta za pilipili zisiharibike na zisivunje.
- Weka pilipili iliyojazwa kwenye sahani, nyunyiza kwa ukarimu na jibini iliyokunwa na upeleke kwa microwave kwa dakika 2-3 kuyeyuka jibini.
- Kisha toa kutoka kwa microwave, nyunyiza mimea yoyote iliyokatwa, mimina juu ya cream ya sour na utumie mara moja.
- Kumbuka kuwa unaweza kujaribu hii pilipili iliyojaa, ukibadilisha mboga zote kwenye kujaza, na hata nyama.
