Nyama ya nguruwe iliyooka katika marinade ya haradali, adjika na mchuzi wa Worcester ni sahani inayofaa ambayo inahitaji kiwango cha chini cha viungo na kiwango cha chini cha kazi kwa mhudumu. Nguruwe kama hiyo imeandaliwa haraka sana, imeoka kwa saa na nusu, baada ya hapo hutolewa mara moja.
Viungo:
- Shingo ya nguruwe ya kilo 0.8 (kipande chote);
- Kijiko 1 cha maharagwe ya haradali na adjika;
- Kitunguu 1;
- 4 karafuu ya vitunguu;
- Kijiko 1 cha mchuzi wa Worcester na hops za suneli.
Maandalizi:
- Chambua, osha na kausha vitunguu. Kata karafuu tatu za vitunguu vipande vipande, na ya nne kwa cubes ndogo.
- Osha kipande cha nyama na kausha kwa taulo za karatasi. Kisha chaga hops za suneli na chumvi, kata sehemu kadhaa na ujaze vipande vya vitunguu.
- Unganisha haradali na cubes ya vitunguu, mchuzi wa Worcestershire na adjika. Changanya hadi laini na weka mchuzi huu kwa nyama, ukisugua kutoka pande zote.
- Chambua na osha vitunguu vyote viwili. Kata kitunguu kimoja kwenye pete na kingine kwenye cubes ndogo.
- Weka nyama iliyosafishwa kwenye karatasi, nyunyiza na cubes ya kitunguu na funika na pete za kitunguu. Katika kesi hiyo, pete za vitunguu hazihitaji kukatwa kutoka kwa kila mmoja.
- Funga nyama iliyoandaliwa kwenye foil na upeleke kwenye oveni baridi. Kisha washa oveni na uwasha moto hadi digrii 180 ° C. Bika nyama ya nguruwe kwa muda wa saa moja na nusu.
- Fungua upepo kwa dakika 10 kabla ya kumaliza kupika, na uendelee kupika yaliyomo ili iweze kupata ukoko wa kupendeza na wa dhahabu. Nyama iliyooka itakuwa ya juisi, laini, laini na kitamu sana.
- Kwa hivyo, ondoa nyama iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni, pumzika, poa kidogo, kata na utumie na nyanya za cherry, mimea na, ikiwa inavyotakiwa, na sahani ya kando.
- Kumbuka kuwa nyama ya nguruwe iliyochemshwa ni kitamu sana kwa moto na baridi. Kwa hivyo, ikiwa hawakuwa na wakati wa kumaliza kula moto, basi katika siku zijazo itawezekana kutengeneza sandwichi au kupunguzwa baridi kutoka kwayo.
