Kuku iliyokatwa na buckwheat ya kuchemsha ni sahani ambayo inaweza kutayarishwa kwa chakula cha jioni chochote cha familia. Imeandaliwa haraka katika duka la kuuza bidhaa nyingi na haiitaji gharama maalum za nyenzo. Ikiwa hakuna multicooker, basi unaweza kupika viungo vyote kwenye jiko.
Viungo:
- Matiti 2 ya kuku;
- Nyanya 10 za cherry;
- Kijiko 1 mchuzi wa pilipili
- Vijiko 2 vya mchuzi wa soya
- Vidonge 2 vya pilipili ya cayenne
- Vidonge 3 vya curry;
- ½ kitunguu;
- mafuta.
Viungo vya sahani ya kando (kwa huduma 2):
- 140 g mikate ya buckwheat;
- Vijiko 2 vya chumvi;
- 400 ml ya maji.
Viungo vya ziada (kwa huduma 2):
- Karoti 2;
- Vijiko 2 vya mayonesi;
- Nyanya 2 zilizoiva;
- chumvi na pilipili nyeusi.
Maandalizi:
- Chambua kitunguu na ukate mchemraba mdogo.
- Suuza matiti chini ya maji, toa ngozi, kata ndani ya cubes za kati na uweke kwenye bakuli yoyote. Kisha chaga mchuzi wa soya na mchuzi wa pilipili, msimu na curry, ongeza cubes ya vitunguu. Koroga kwa mkono mpaka bidhaa zisambazwe sawasawa.
- Ongeza mafuta kwenye chombo cha multicooker, na uweke cubes ya kuku ndani ya mafuta. Funika yaliyomo kwenye multicooker na kifuniko na weka hali ya "kukaranga" kwa dakika 5, kisha ufungue kifuniko na upike kwa njia ile ile kwa dakika nyingine 5.
- Baada ya wakati huu, kata nyanya za cherry katikati na ongeza kuku kwenye jiko la polepole. Changanya kila kitu, funika na upike kwa dakika 25, ukiwasha "simmering" mode.
- Mimina vipande vya buckwheat kwenye sufuria, ongeza maji, chaga na chumvi na chemsha hadi iwe laini.
- Zima buckwheat iliyokamilishwa, ishikilie kwa dakika 5-10 chini ya kifuniko, kisha uweke kwa sehemu kwenye sahani.
- Osha nyanya kabisa, kata vipande na uweke buckwheat ya kuchemsha.
- Chambua na safisha karoti zote mbili, ukate kwenye grater iliyosagwa na uweke kwenye bakuli la saladi. Ongeza kwao chumvi, pilipili na mayonesi, changanya kila kitu vizuri, ugawanye katika sehemu mbili na uweke sahani na buckwheat.
- Baada ya hapo, ongeza vipande vya kitoweo hapo, na mimina buckwheat na mchuzi wa juisi na laini kutoka chini ya nyama.
- Kuku iliyo tayari na uji wa buckwheat na mboga inapaswa kutumiwa mara moja na mkate unaopenda!
