Sahani ya kawaida, lakini iliyosahaulika hapo awali, licha ya faida zake kubwa kwa mwili wa mwanadamu. Hakuna chochote ngumu katika kuandaa keki za samaki, kinyume na imani maarufu.
Viungo:
- Whitening ya bluu iliyohifadhiwa - kilo 1;
- Mafuta ya nguruwe safi - 50 g;
- Yai ya kuku - 1 pc;
- Vitunguu - 1 pc;
- Vitunguu - karafuu 3;
- Mikate ya mkate;
- Chumvi;
- Unga;
- Mafuta ya kukaanga.
Maandalizi:
- Punguza chokaa na suuza maji ya bomba. Kisha kata mapezi na mkasi na ukate kichwa. Kata samaki kando ya tumbo na utumbo, suuza chini ya maji. Kutumia kisu, futa mizani kutoka kwa weupe wa hudhurungi. Kata samaki vipande vipande vya ukubwa wa kati.
- Samaki huyu ana mifupa madogo madogo na kwa hivyo haitaji kuondolewa. Pindua samaki kwenye grinder ya nyama, ukibadilisha na bacon safi. Ni bora kufungia mafuta kabla, basi ni rahisi kupotosha. Chambua vitunguu na vitunguu na uwaongeze kwa samaki wa kusaga baada ya kupotosha.
- Chumvi na pilipili nyama iliyokatwa, vunja yai la kuku, na kisha uikande vizuri mpaka laini. Tengeneza vipande vya ukubwa wa kati kutoka kwa nyama iliyokatwa, ukipiga nyama iliyokatwa kwa nguvu ya kutosha dhidi ya kingo za chombo.
- Tembeza kipande kilichotengenezwa kwenye unga. Safu ya pili ya mkate itakuwa watapeli. Shukrani kwa mkate huu, cutlets itakuwa ya juisi na laini. Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukausha na moto juu ya moto wa wastani.
- Weka vipandikizi kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga hadi laini wakati wa joto la kati, hudhurungi kila upande. Unaweza kutumikia cutlets na sahani ya kando ya mchele, viazi zilizopikwa, nyunyiza na mchuzi wa cream au nyanya, na nyunyiza mimea iliyokatwa juu. Vipande vile vile pia ni nzuri na kitoweo cha mboga.
