Saladi ya ini ya nguruwe inageuka kuwa laini sana, yenye kuridhisha na ya kitamu. Unaweza kuipika kwa sherehe ndogo, na kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Kuandaa saladi kama hiyo ni rahisi sana.
Ni muhimu
- • 400 g ya ini ya nyama ya nguruwe;
- • Vitunguu 2 vya ukubwa wa kati;
- • 2 nyanya
- • Vijiko 3 vya mayonesi;
- • pini 2 za pilipili nyeusi;
- • kijiko cha nusu cha siki;
- • mayai 2 ya kuku;
- • Vijiko 4 vya nafaka ya mchele;
- • Vijiko 2 vya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa ini ya nyama ya nguruwe. Imeoshwa na kukatwa vipande vidogo. Baada ya hapo, ini iliyokatwa lazima ikunzwe kwenye sufuria na kujazwa na maji. Mimina chumvi ndani yake pia.
Hatua ya 2
Chemsha ini juu ya moto mdogo hadi kupikwa kabisa (kama sheria, inachukua theluthi moja ya saa). Kisha weka vipande vya ini kwenye kikombe na uache viwe baridi.
Hatua ya 3
Ondoa maganda kwenye kitunguu, safisha kabisa kwenye maji baridi, halafu tumia kisu kikali kuikata kwenye pete sio nene sana. Pindisha kitunguu ndani ya kikombe kirefu na mimina maji ya joto kidogo, siki, chumvi, sukari iliyokatwa na pilipili nyeusi. Changanya kila kitu vizuri na wacha kitunguu kiwe kinaandamana kwa angalau robo ya saa.
Hatua ya 4
Groats ya mchele iliyosafishwa kabisa inapaswa kulowekwa kwenye maji baridi kwa dakika 30. Baada ya hapo, huwekwa kwenye sufuria ndogo, maji hutiwa na chumvi kidogo hutiwa. Unahitaji kuchemsha mchanga wa mchele hadi upole, kisha ukimbie maji kutoka humo. Kama matokeo, mchele unapaswa kuwa mbaya.
Hatua ya 5
Ini lililopozwa lazima likatwe vipande nyembamba na kuweka kwenye kikombe kirefu. Unahitaji pia kuweka nafaka iliyopozwa hapo. Kisha unahitaji kumwaga marinade yote kutoka kwa kitunguu, na kuipeleka kwenye kikombe na ini.
Hatua ya 6
Mayai ya kuku yanapaswa kuchemshwa kwa bidii. Ili kufanya hivyo, huwekwa kwenye sufuria sio kubwa sana na kiasi kinachohitajika cha maji hutiwa ndani yake. Weka sufuria juu ya moto, baada ya kuchemsha, pika mayai kwa dakika 8-10.
Hatua ya 7
Mayai ya kuchemsha yanapaswa kupozwa, kupigwa na kukatwa vipande vidogo. Kisha mayai yaliyoangamizwa hupelekwa kwenye kikombe na viungo vingine. Chop nyanya na uongeze kwenye saladi pia.
Hatua ya 8
Kabla ya kutumikia, ongeza mayonesi kidogo kwenye saladi, changanya kila kitu vizuri na upambe na mimea safi iliyosafishwa kabla.
