Keki hii ni kipenzi cha watu wengi. Inaweza kuonja katika mikahawa mingine bora ulimwenguni, na pia kununuliwa dukani. Lakini pia inaweza kuandaliwa kwa urahisi na kwa urahisi nyumbani.
Ni muhimu
- • 75 g ya karanga;
- • protini 5 kutoka mayai ya kuku;
- • 120 g sukari kwa kutengeneza unga na 150 g kwa cream;
- • viini 2 vya mayai ya kuku;
- • Pakiti 1 ya siagi;
- • 10 g ya wanga;
- • 40 g ya mlozi;
- • 40 g ya sukari ya icing;
- • 250 g ya maziwa ya ng'ombe;
- • Vijiko 2 vya konjak au ramu;
- • Unga wa ngano;
- • 75 g ya chokoleti nyeupe;
- • 50 g ya chokoleti nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Saga mlozi na karanga na grinder ya kahawa kwa hali ya unga. Mimina sukari ya icing kwenye misa inayosababishwa na changanya kila kitu.
Hatua ya 2
Mimina wazungu wa yai kabla ya chilled kwenye kikombe kirefu na uwapige vizuri ukitumia mchanganyiko. Halafu, pole pole unahitaji kuongeza sukari iliyokatwa kwa wingi unaosababishwa, halafu ongeza unga kwa uangalifu (lazima iletwe kwa sehemu ndogo hadi unga upate msimamo wa cream nene ya siki).
Hatua ya 3
Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, kisha uweke unga ndani yake. Karatasi ya kuoka lazima iwekwe kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Keki inapaswa kuoka kwa karibu theluthi moja ya saa.
Hatua ya 4
Keki iliyokamilishwa lazima iondolewe kwenye karatasi ya kuoka na baada ya kupoza, igawanye na kisu katika vipande 6 vya saizi ile ile.
Hatua ya 5
Andaa cream. Mimina glasi nusu ya maziwa kwenye sufuria, ongeza sukari iliyokatwa, wanga na viini, changanya kila kitu vizuri. Kisha mimina maziwa ya ng'ombe iliyobaki. Weka sufuria kwenye jiko na punguza moto hadi wastani. Kwa kuchochea mara kwa mara, misa inapaswa kuletwa kwa chemsha na kupika kwa dakika 3-4.
Hatua ya 6
Ondoa sufuria kutoka jiko na koroga kwa dakika 1 nyingine. Kisha cream hutiwa kwenye kikombe kirefu, na juu inafunikwa vizuri na filamu.
Hatua ya 7
Siagi laini (20 g) inapaswa kukatwa vipande vipande na kuweka kwenye chombo kimoja na chokoleti nyeupe iliyokatwa. Unahitaji kuyeyuka katika umwagaji wa maji, halafu weka misa inayosababishwa kwenye safu hata kwenye keki ya juu. Vivyo hivyo, kuyeyuka chokoleti nyeusi na 20 g ya siagi, halafu fanya muundo wa keki kama hiyo.
Hatua ya 8
Weka 200 g ya siagi laini kwenye kikombe kirefu na kuipiga (dakika kadhaa zitatosha). Kisha hatua kwa hatua ongeza cream iliyopozwa kwenye misa iliyopigwa na kumwaga kwa uangalifu kwenye ramu. Changanya kila kitu na upake keki zote na cream inayosababishwa, isipokuwa ile ya juu. Waunganishe pamoja, weka keki na muundo wa chokoleti juu.
Hatua ya 9
Paka pande na cream na uinyunyize mlozi uliokatwa. Weka kwenye rafu ya jokofu kwa dakika 60.
