Champignons ni uyoga ladha na mzuri sana. Leo wamejumuishwa kabisa kwenye lishe, ingawa miaka 20 iliyopita walichukuliwa kama kitoweo cha bei ghali. Uyoga ni muhimu sana kwa walaji mboga, kwa sababu uyoga huu hujaza protini, ambayo mboga huwa haipati. Fikiria chaguzi mbili za saladi ya uyoga - na uyoga safi na ile ya makopo.
Saladi ya uyoga ya makopo
Viungo:
- 300 g ya uyoga wa makopo;
- viazi 6;
- matango 3 ya kung'olewa;
- mayai 2 ya kuchemsha;
- mayonesi, bizari safi.
Chemsha viazi kwenye ngozi zao, baridi, peel, kata ndani ya cubes. Saga uyoga wa makopo na mayai ya kuku yaliyopikwa kabla. Changanya na viazi. Kata matango vipande vidogo, ongeza kwenye saladi.
Inabaki msimu wa saladi na kiasi kidogo cha mayonesi. Pamba kwa bizari safi - huwezi kukata wiki, lakini uikorole kwa mikono yako.
Kuku ya saladi na uyoga na parachichi
Viungo:
- 300 g ya champignon;
- parachichi 5;
- 200 g ya nyama nyeupe ya kuku;
- ndizi nusu;
- juisi kutoka nusu ya machungwa;
- kiwi 1;
- 50 ml ya mayonesi;
- saladi ya kijani kibichi, majani ya mchicha, chumvi, pilipili nyeupe, sukari, matawi ya mkondo wa maji.
Chagua parachichi ya ukomavu wa kati, kata kila tunda kwa nusu, ondoa mbegu. Vuta upole massa, nyunyiza matunda na maji ya machungwa ili wasibadilike kuwa kahawia.
Kaanga champignon, chemsha kuku. Chop avocado, machungwa, kiwi, massa ya ndizi. Chop kuku na uyoga pia, changanya kila kitu. Kata mchicha na saladi kuwa vipande, ongeza kwenye saladi. Changanya mayonnaise na sukari, chumvi, pilipili, paka saladi nayo. Jaza nusu za parachichi na saladi iliyoandaliwa, kupamba na vijiko vya mkondo wa maji.
