Mousse ya chokoleti ni nyongeza nzuri kwa kahawa yako wakati wa chakula cha mchana. Mchanganyiko wa utamu mzuri na uchungu mwepesi utasisitiza kabisa ladha tajiri ya kinywaji cha kahawa na itakuruhusu kutoroka kutoka kwa msongamano wa kila siku.
Ni muhimu
- - 2 tsp gelatin
- - 100 ml ya maji ya kuchemsha
- - 2 tsp konjak
- - 200 g chokoleti ya maziwa
- - mayai 2 ya kuku
- - 250 ml cream 33%
- - 50 g bastola zilizosafishwa
- - 5 tbsp. l. sukari ya barafu
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kumwaga gelatin na maji baridi na kwa dakika 15-20 na uache uvimbe.
Hatua ya 2
Tenga wazungu kutoka kwenye viini.
Hatua ya 3
Vunja chokoleti vipande vidogo na ukayeyuke katika umwagaji wa maji. Upole ongeza konjak na viini vya kuchapwa kwake, changanya vizuri. Kisha toa misa kutoka kwa umwagaji wa maji.
Hatua ya 4
Kuwapiga wazungu, pole pole kuongeza sukari kidogo ya unga (kama vijiko 2) na unganisha na misa ya chokoleti.
Hatua ya 5
Jotoa gelatin iliyovimba katika umwagaji wa maji hadi itakapofutwa kabisa. Walakini, haifai kuchemsha, kwani inapoteza mali wakati wa kuchemsha.
Hatua ya 6
Unganisha misa ya chokoleti na gelatin iliyopozwa.
Hatua ya 7
Piga cream na sukari iliyobaki ya icing (kama vijiko 3). Ongeza nusu ya misa ya chokoleti, na weka kando nyingine kwa mapambo.
Hatua ya 8
Panga mousse kwenye bakuli na jokofu hadi kilichopozwa kabisa.
Hatua ya 9
Pamba na majani ya mint, cream iliyopigwa, au pistachio zilizokatwa wakati wa kutumikia.
