Supu hii imechukua mchanganyiko wa kipekee wa harufu nzuri ya mchuzi na faida ya hazina ya vitamini ya wiki, ladha nzuri na kiwango cha chini cha juhudi kilichotumiwa katika utayarishaji wake. Kuanzia mwanzoni mwa chemchemi hadi siku za kwanza za vuli, sahani hii itakuruhusu kutumia kwa busara kila jani la kijani kibichi cha msimu kutoka kwa nyumba yako ya msimu wa joto au soko. Itakujaza nguvu na wepesi ili kukutana na furaha na bila kujali msimu wa joto.
Ni muhimu
- Mchuzi wa kuku, mzuri wa nyumbani - lita 1;
- Kichwa cha saladi ya kijani - gramu 200;
- Leek kidogo - gramu 10;
- Mchicha safi moja kwa moja kutoka bustani - gramu 150;
- Parsley yenye harufu nzuri - gramu 50;
- Siagi kidogo - gramu 50;
- Juisi kutoka robo ya limao - gramu 10;
- Kwa kweli chumvi kidogo na pilipili ya ardhi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza shina la leek na uondoe maji ya ziada. Kisha ukate laini na kisu kikali au ukate kwenye kichaka cha processor ya chakula. Kuyeyusha siagi juu ya moto mdogo kwenye sufuria na kaanga kidogo vitunguu vilivyoandaliwa hadi laini.
Hatua ya 2
Mboga iliyobaki, ambayo ni lettuce, mchicha na iliki, inapaswa pia kuoshwa kwa uangalifu kutoka kwa mabaki ya mchanga, vumbi au wadudu waliofichwa. Ili kufanya hivyo, unaweza kuitenganisha katika majani tofauti. Ni muhimu kuondoa maji kupita kiasi. Kitambaa cha karatasi hufanya kazi vizuri kwa hili. Kisha ukate wiki sio ngumu na ongeza kitoweo zaidi kwa kitunguu kwa zaidi ya dakika 10. Nje ya msimu, inawezekana kuchukua nafasi ya mchicha safi na iliyohifadhiwa kwa kuinunua kwenye duka au kufanya maandalizi mwenyewe.
Hatua ya 3
Ifuatayo, unahitaji kumwaga mchuzi kwenye sufuria na mimea, punguza moto na weka supu chini ya kifuniko kwa dakika 10 zaidi. Kama unavyojua, matibabu ya joto huharibu virutubishi vingi, kwa hivyo ni muhimu sio kuleta mchuzi kwa chemsha.
Hatua ya 4
Baada ya dakika 10, zima moto na utumie mchanganyiko au blender ya mkono kwa puree. Kulingana na upendeleo wako, huenda hauitaji kusaga supu kwa kuongeza. Kwa chakula cha kuridhisha zaidi, unaweza kumwaga yai ya kuku iliyopigwa na kusonga haraka na uma. Katika mchuzi wa moto, hujikunja na kuunda cobwebs nzuri nyeupe.
Hatua ya 5
Mwishowe, inabaki kuongeza chumvi na pilipili kwenye supu, na pia maji ya limao. Kwa ladha tamu zaidi, unaweza kuongeza mafuta kidogo zaidi. Ni kawaida kutumikia supu hii na croutons au mkate mweupe croutons.
