Jibini la mbaazi, licha ya jina lisilo la kawaida, ina ladha nzuri ya kupendeza. Kubwa kwa kufunga, mboga au watu wasiovumilia lactose. Kwa kuongeza, jibini la pea ni msaidizi mzuri wa kuweka sura yako katika sura nzuri.
Ni muhimu
- - 300 g ya mbaazi za mbaazi;
- - 500 g ya maji;
- - 150 g ya maziwa ya nazi;
- - 25 g ya bizari;
- - 5 g ya chumvi ya kawaida;
- - juisi ya limau nusu;
- - 125 g ya mafuta ya mahindi;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - manjano - kwa rangi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua sufuria, mimina maji yote ndani yake, wacha ichemke, kisha mimina vipande vyote vya pea ndani yake, mimina kwa sehemu, ukichochea kila wakati. Wakati vipande vyote viko kwenye sufuria, vurushe na wacha ipike kwa dakika 5.
Hatua ya 2
Halafu, wakati misa kwenye sufuria imevimba kidogo, ongeza maziwa ya nazi na upike hadi ipikwe.
Hatua ya 3
Wakati mbaazi za mbaazi zinachemka, futa vitunguu na uikate kwa uangalifu sana.
Hatua ya 4
Nyunyiza bizari na maji mengi ya kuchemsha, ukate laini sana, uweke kwenye bakuli na vitunguu.
Hatua ya 5
Wakati viwimbi vimevimba kabisa na kugeuka kuwa mnene, sawa, ongeza mafuta ya mahindi kwao (ikiwa ungependa, unaweza kuibadilisha na mafuta ya alizeti yenye mafuta kidogo), chemsha kila kitu pamoja kwa muda. Ondoa kutoka jiko na upeleke kupoa kwenye windowsill.
Hatua ya 6
Baada ya umati wa pea kupoa, toa chumvi, bizari iliyokatwa na vitunguu ndani yake, juisi iliyokamuliwa mpya ya limau nusu, changanya kila kitu kwenye sufuria na uongeze manjano kidogo ikiwa inataka (kwa hivyo jibini litapata manjano mazuri tint), chumvi.
Hatua ya 7
Piga misa inayosababishwa na viungo vyote na blender, mimina kwenye ukungu (ikiwezekana silicone) na jokofu kwa muda mfupi (inakuwa ngumu haraka sana).
Hatua ya 8
Wakati jibini limekuwa ngumu, kata vipande vya saizi yoyote.
