Sahani hii inachanganya kabisa mboga anuwai na nyama ya nyama ya nyama. Na mchanganyiko wa kawaida wa safu ya kabichi inayojulikana kwa kila mtu aliye na mchuzi wa béchamel na ukoko wa jibini hufanya sahani hii kuwa ya kitamu sana na nzuri. Sahani kama hiyo haitapamba chakula cha jioni tu cha familia, lakini pia meza ya sherehe.
Ni muhimu
- - vipande 6 vya majani ya kabichi;
- - vipande 3 vya viazi vijana;
- - karoti 2 za kati;
- - nusu ya zukchini mchanga;
- - nyanya kubwa;
- - 150 g ya uyoga;
- - 350 g ya zambarau;
- - 350 ml ya mchuzi wa béchamel;
- - 150 g ya jibini ngumu;
- - chumvi bahari na mchanganyiko wa viungo kwa ladha yako;
- - siagi 30 g;
- - 2 tbsp. l. mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha majani ya kabichi kwenye maji yenye chumvi kidogo kwa dakika 10. Tupa kwenye colander ili kukimbia maji. Poa kidogo na ukate utando mzito. Suuza veal, funika na kitambaa cha karatasi na ukate kwenye cubes ndogo. Kaanga kidogo kwenye mafuta ya mboga ili kulainisha nyama.
Hatua ya 2
Kata viazi, karoti, zukini na nyanya katika cubes ndogo sawa. Weka siagi na kijiko cha mboga kwenye sufuria. Pika mboga juu ya moto mkali kwa muda wa dakika 4. Kata uyoga kwa saizi sawa na mboga na uwaongeze kwenye sufuria. Kupika kwa dakika chache zaidi.
Hatua ya 3
Weka mboga kwenye chombo. Ongeza chumvi iliyochelewa ya baharini na nyama ya kung'olewa iliyosafishwa. Ongeza vijiko kadhaa vya mchuzi wa béchamel na koroga. Weka vijiko kadhaa vya kujaza kwenye kila jani la kabichi na funga safu za kabichi zenye mviringo.
Hatua ya 4
Mimina karibu 100 g ya mchuzi wa béchamel kwenye ukungu na uweke safu za kabichi kwenye safu moja. Juu yao na mchuzi uliobaki na uinyunyiza jibini ngumu iliyokunwa. Bika roll ya kabichi kwenye oveni kwa karibu nusu saa kwa digrii 205.
Hatua ya 5
Kutumikia safu za kabichi zilizojaa moto na mchuzi wa béchamel na ganda la jibini, lililopambwa na wiki nyingi zilizokatwa vizuri za chaguo lako. Sahani hii haihitaji sahani ya kando ya ziada, kwani ni sahani kuu kamili yenyewe.
