Walakini, kujazwa kwa mikate hii ya kupendeza inaweza kuwa yoyote: kutoka kwa matunda, mboga mboga, uyoga, na nyama, samaki au jibini. Jambo kuu hapa ni unga, ambayo inageuka kuwa laini sana, na mikate iliyomalizika ni laini, laini, laini.
Ni muhimu
- - unga - 4, 5 tbsp.;
- - mafuta ya mboga - 150 ml;
- - maji - 200 ml;
- - chumvi - 1 tsp;
- - siki - kijiko 1;
- - peari - 300 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Miongoni mwa faida zingine, unga umeandaliwa bila kutumia mayai, mafuta na bidhaa zingine za wanyama, kwa hivyo bidhaa zilizotengenezwa kutoka kwa keki ya pumzi nyembamba zinaweza kuliwa na vegans, na vile vile waumini wa Orthodox siku ambazo Kufunga kunazingatiwa.
Ili kuandaa mikate ya kuvuta na peari, utahitaji unga wa ngano wa kawaida wa kawaida na yaliyomo kwenye wastani wa protini. Pima vikombe 4, 5 vya unga na uinyunyize kwenye meza. Juu ya slaidi, fanya unyogovu ambapo unaweka chumvi, mimina siki na mafuta ya mboga. Anza kuchanganya viungo.
Hatua ya 2
Wakati huo huo ongeza maji ya moto sana kwenye unga ili kukandiwa, maji yanayochemka yanaweza kutumika. Unga utakua na unga utakua thabiti na unanuka sana, na kuifanya iwe rahisi kuinyoosha kwa unene unaohitajika. Unga laini unaosababishwa na laini kidogo, mzuri kwa kugusa na kupendeza sana, kukusanya mpira na uondoke mezani wakati unapoandaa kujaza. Ikiwa kujaza tayari kumeandaliwa, unaweza kuanza kufanya kazi na unga mara moja. Kwa kuwa unga ulitengenezwa na maji ya moto, hakuna wakati wa ziada unahitajika kugeuza vitu vilivyochanganywa kuwa unga.
Hatua ya 3
Ili kuandaa pear kujaza, peel na kusugua matunda. Sio lazima kutumia kitamu cha ziada, kwani peari yenyewe ina utamu wa kutosha.
Gawanya unga katika vipande 48. Ni rahisi kufanya hivyo: unahitaji kugawanya mpira kwa sehemu 4, halafu kila mmoja katika sehemu mbili zaidi, na ugawanye sehemu ya nane katika vipande sita.
Hatua ya 4
Chukua kipande kimoja cha unga, uweke kwenye meza kavu, halafu tumia pini ya kuzungusha ili kuanza kutoa safu. Upana wa ukanda utakuwa juu ya cm 12, na urefu utakuwa karibu mara 2 zaidi. Unga hutoka kwa urahisi na baada ya sekunde chache itakuwa nyembamba sana kwamba unaweza kuona muundo kwenye meza ya meza.
Hatua ya 5
Weka kijiko cha kujaza kwenye moja ya pande nyembamba, funga kingo za upande na sehemu ya bure ya unga upande wa kujaza. Zungusha. Unga huacha meza kwa urahisi, haushiki, kwani ni mafuta kabisa.
Weka safu kwenye karatasi kavu ya kuoka, bake kwenye oveni kwa digrii 220 kwa dakika 15 - 20.
