Hii ni mapishi ya kuku ya rangi na ya chini ya kuku. Kwa maoni yangu, sahani hii haiitaji sahani ya pembeni, pilipili tamu inatosha.
- kifua cha kuku - 600 g;
- vitunguu - 4 karafuu;
- pilipili kubwa ya kengele (nyekundu na manjano) - pcs 3.;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp l.;
- asali - 2 tbsp. l.;
- mafuta - 1 tbsp l.;
- pilipili ya ardhi - kuonja.
Suuza kifua cha kuku vizuri katika maji baridi, kata ndani ya cubes na pilipili kidogo. Chambua, kata, changanya vitunguu na mchuzi wa soya na asali. Punguza minofu ya kuku kwenye mchanganyiko, funika na uondoke kwa dakika 20. Hakuna haja ya chumvi, mchuzi wa soya wa kutosha kwa ladha.
Fry minofu iliyochafuliwa kwenye mafuta juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu - kwa dakika 5 pande zote. Osha pilipili ya kengele, ya msingi na ukate kwenye cubes.
Ongeza kwenye kifua cha kuku, punguza moto na simmer kufunikwa kwa dakika nyingine 10 hadi kupikwa, na kuchochea mara kwa mara. Jambo kuu sio kukausha zaidi, nyama inapaswa kuwa ya juisi. Kupamba sahani iliyokamilishwa na mimea safi.
Unaweza kuongeza mananasi yaliyokatwa ya makopo kwenye pilipili ya kengele - ladha ya sahani inageuka kuwa isiyo ya kawaida sana.
