Pizza ni tiba maarufu sana, tamu na rahisi kuandaa. Kwa kweli, tofauti za Kirusi zinatofautiana na sahani ya kitaifa ya Kiitaliano, hata hivyo, kwa saa moja unaweza kupika mkate ulio wazi ambao utamheshimu mhudumu yeyote.
Pizza hii imeandaliwa kwa kupendeza na haraka - inawezekana kuwa na wakati wa kupika kwa saa moja. Kwanza, kupika nyama iliyokatwa. Chop vitunguu ndani ya robo na suka juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza karoti zilizokunwa kwenye grater iliyosagwa na choma juu ya moto mdogo, umefunikwa. Wakati karoti inakuwa laini, weka nyama ya kuku au kuku kwenye sufuria hiyo hiyo na uendelee kukaanga juu ya moto mdogo, ukichochea wakati wote na uma, kwa zaidi ya dakika 5. Unahitaji chumvi nyama iliyokatwa mwishoni mwa kukaanga, vinginevyo itakuwa mapema juisi na kuwa kavu na ngumu.
Acha nyama iliyokatwa ili kupoa na anza kuandaa unga. Katika lita 0.5 za kefir, futa kijiko cha soda bila ya juu, kiasi sawa cha chumvi na kijiko cha sukari. Sunguka pakiti ya majarini kwenye umwagaji wa maji na mimina kwenye kefir. Hatua kwa hatua ongeza unga uliochujwa, ukichochea na kijiko. Unga lazima iwe laini na fimbo kwa mikono yako. Lainisha mitende yako na mafuta ya mboga, weka unga kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, na upole.
Weka kujaza kwa tabaka: nyama iliyopozwa ya kusaga au sausage iliyokatwa, vitunguu vilivyokatwa kwa nusu, vipande vya nyanya au mchuzi wa nyanya, jibini iliyokunwa. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Wakati unga ni hudhurungi kidogo, punguza moto hadi digrii 100, na baada ya dakika 10 - hadi 70 na uoka hadi zabuni.
