Pie zilizokunwa ni nzuri sio tu na maapulo, bali pia na matunda kadhaa. Kwa keki, unaweza kutumia matunda safi na yaliyohifadhiwa. Kufanya pai ni rahisi, inageuka kuwa ya kupendeza.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- Gramu 100 za siagi
- Gramu 80 za sukari
- yai moja yai yai,
- 50 ml ya maji baridi
- Gramu 250 za unga.
- Kwa kujaza:
- Gramu 200 za matunda yoyote,
- Vijiko 2-3 vya sukari
- vijiko viwili vya wanga,
- sukari ya icing kwa vumbi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ongeza chumvi na sukari na vipande vya siagi baridi kwenye bakuli la unga uliosafishwa. Tunasaga viungo vyote kwa mikono yetu hadi makombo.
Ongeza yolk ya yai na maji baridi kwenye makombo ya unga. Kanda unga hadi laini.
Hatua ya 2
Tunagawanya unga wetu katika sehemu mbili (moja ni kubwa, nyingine ni ndogo). Funga sehemu ya kwanza ya unga kwenye karatasi au begi na uweke kwenye freezer kwa saa moja.
Weka sehemu ya pili ya unga kwenye ukungu na uinyooshe ili pande zipatikane. Tunaweka fomu na unga kwenye jokofu.
Hatua ya 3
Tunapunguza matunda (unaweza kuchukua safi). Pie ni ladha na currants na raspberries. Jaza matunda na sukari na changanya. Ongeza wanga kwa matunda na uchanganya kwa upole.
Hatua ya 4
Tunahamisha matunda kwenye unga katika fomu na kiwango. Kwa matunda matatu, sehemu ya kwanza ya unga (kujaza beri inapaswa kuwa chini ya unga).
Hatua ya 5
Tunaweka sahani kwenye oveni na tukaoka kwa digrii 180 kwa dakika 45.
Toa keki iliyokamilishwa kutoka kwa oveni na uiache ipate baridi kwa dakika 15, kisha uiondoe kwa uangalifu kutoka kwa ukungu. Kata pie kwa sehemu na utumie na chai ya kunukia.
