Ikiwa familia yako inapenda mazungumzo yenye roho juu ya kikombe cha chai yenye harufu nzuri na pai iliyotengenezwa nyumbani, tafadhali tafadhali na mkate uliokaangwa. Keki hii itageuka kuwa laini na ya hewa. Itatosheleza hata gourmets zenye busara zaidi.
Ni muhimu
-
- 150 g siagi;
- Vijiko 5 vya sukari;
- Vikombe 2 vya unga;
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- Mfuko 1 wa vanillin;
- 500 gr. jibini la jumba;
- Mayai 3;
- kujaza sukari kwa ladha;
- siagi;
- nusu ya limau;
- chips za chokoleti.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka siagi kwenye bakuli inayofaa, kuyeyuka katika umwagaji wa maji, kisha baridi kidogo. Ongeza vijiko 5 vya sukari kwenye siagi iliyoyeyuka na uchanganye vizuri hadi sukari itakapofutwa kabisa. Ongeza yai moja na piga na mchanganyiko.
Hatua ya 2
Koroga unga na unga wa kuoka na mimina kwa upole kwenye unga. Changanya kila kitu vizuri. Tengeneza mpira kutoka kwenye unga uliomalizika na uweke kwenye freezer kwa dakika 20.
Hatua ya 3
Chukua mayai 2. Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Friji wazungu wa yai kwa dakika 15. Kisha piga protini zilizopozwa na mchanganyiko hadi mchanganyiko wa hewa utengenezwe.
Hatua ya 4
Kusaga nusu ya limau na zest katika blender. Ongeza viini, pakiti ya vanillin, sukari kwa ladha na limau iliyokatwa kwa curd. Changanya viungo vyote vizuri na mchanganyiko. Kisha ongeza kwa upole wazungu wa yai waliopigwa na koroga unga na kijiko.
Hatua ya 5
Ondoa unga kutoka kwenye freezer. Andaa karatasi ya kuoka. Piga mswaki na kipande cha siagi. Piga 2/3 ya unga kwenye karatasi ya kuoka. Weka kwa upole misa ya curd juu. Piga unga uliobaki juu ya curd.
Hatua ya 6
Preheat oven hadi digrii 200. Weka karatasi ya kuoka na pai ndani yake. Oka kwa dakika 40. Angalia utayari wa mtihani na fimbo ya mbao (unaweza kuchukua mechi au dawa ya meno). Piga unga na fimbo, ikiwa ni kavu, basi keki inaweza kuondolewa kutoka oveni.
Hatua ya 7
Nyunyiza keki iliyokamilishwa na vipande vya chokoleti na ukate sehemu. Kutumikia keki kilichopozwa kidogo au baridi.
Hamu ya Bon.
