Scallops haiwezi kupikwa kwa muda mrefu, kama dagaa zingine zote, vinginevyo zitakuwa ngumu sana. Unapokaanga sana scallops, ni bora zaidi. Scallops iliyokaangwa ni rahisi sana kuandaa; kabla ya kukaanga, wanahitaji tu kusafishwa kwa mchanganyiko wa pilipili pilipili, divai, sukari na vitunguu.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - scallops 12;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - pilipili 3 pilipili;
- - 3 tbsp. vijiko vya mafuta, sherry kavu;
- - kijiko 1 cha sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop vitunguu na kisu kikali, changanya na divai na sukari. Chambua pilipili pilipili, ukate laini, ongeza kwa vitunguu. Koroga mpaka sukari itafutwa kabisa.
Hatua ya 2
Ongeza vijiko 2 kwenye mchanganyiko wenye harufu nzuri. vijiko vya siagi na scallops, changanya kwa upole, ondoka kwa marina. Kwa joto la kawaida, dakika 30 ni ya kutosha, na scallops zinaweza kushoto kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 3
Sasa tumia kijiko kilichopangwa ili kuondoa scallops kutoka marinade. Usikimbilie kumwaga marinade - bado unahitaji.
Hatua ya 4
Chukua sufuria ya kukausha isiyo na fimbo na upake mafuta kwenye hiyo.
Hatua ya 5
Tazama scallops kila upande kwa dakika 1. Ondoa scallops kutoka kwenye sufuria, mimina marinade ndani yake, chemsha kwa dakika 3.
Hatua ya 6
Mimina scallops iliyokaanga na mchuzi wa kunukia, ambayo hupatikana kutoka kwa marinade.
