Pete za kitunguu zenye harufu nzuri zitawavutia watu wazima na watoto - sio machungu hata kidogo, hupunguka kwa kushangaza na wakati huo huo wana ladha dhaifu zaidi. Ni nini tu unahitaji kwa sherehe ya kirafiki au picnic ya familia.
Viungo (kwa huduma 2):
- Maziwa - 115 ml;
- Unga uliosafishwa - 60 g;
- Mayai ya tombo - majukumu 2;
- Pilipili ya chini - pini 3;
- Unga ya mahindi - 95 g;
- Thyme kavu - 1 tsp;
- Vitunguu - 250 g;
- Marjoram kavu - 1 tsp;
- Mafuta ya mboga;
- Chumvi.
Maandalizi:
- Kwanza, wacha tufanye kugonga. Tunavunja mayai kadhaa kwenye chombo kirefu. Ongeza chumvi na piga vizuri na whisk. Kutokuwepo kwa mayai ya tombo, mayai ya kuku yanafaa - tofauti kati yao sio msingi.
- Ongeza maziwa (inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida). Koroga kabisa.
- Hatua inayofuata ni unga wa mahindi - ongeza polepole na kidogo kidogo, katika mchakato tunatumia whisk kwa nguvu. Batter inapaswa kukandiwa mpaka uvimbe wa unga utoweke kabisa: mchanganyiko unapaswa kuwa laini.
- Sisi huimarisha batter na manukato kwa hiari yetu - Mimea ya Provencal itakuja vizuri. Kufuatia viungo, tunatuma chumvi.
- Tunafuta kitunguu kikubwa. Suuza vizuri na kisha kavu. Kata kwenye miduara nadhifu ya unene wa kati, weka kila mmoja kwenye pete tofauti.
- Ingiza pete za vitunguu kwenye bakuli la unga wa ngano. Mkate, kisha panda kwenye batter ya mahindi.
- Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha. Weka kwa uangalifu pete na kina-kaanga; wakati kivuli chao kinapogeuka hudhurungi, geuka na kuendelea kukaranga upande wa pili.
- Mara moja tunahamisha bidhaa zilizomalizika kwenye kitambaa cha karatasi - itachukua mafuta mengi.
Pete za vitunguu zinaweza kutumiwa moto au baridi. Kivutio kama hicho kimeongezewa na mchuzi wa siki.
