Unaweza kuoka samaki kwenye microwave kwa dakika chache tu. Wakati huo huo, inageuka kuwa ya juisi na yenye kuridhisha. Hata na sahani rahisi ya pembeni, sahani kama hiyo inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe.
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya samaki;
- 5 tbsp. vijiko vya unga;
- 3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- nusu ya limau;
- Mayai 2;
- chumvi
- iliki
- pilipili nyeusi iliyokatwa
- viungo kwa samaki kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua, suuza na kausha samaki kama vile makrill, whit bluu, samaki au samaki nyekundu. Vipande vinaweza kutengwa ikiwa inavutiwa. Unganisha unga na chumvi kwenye bakuli, ongeza mafuta ya mboga (ikiwezekana mafuta), nusu glasi ya maji ya joto, vunja mayai. Koroga unga na kijiko na jokofu kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Kata samaki waliokatwa vipande vipande vya cm 5-7. Chumvi kidogo pande zote mbili. Nyunyiza na pilipili nyeusi, viungo na iliki iliyokatwa. Piga maji ya limao. Ingiza kila kipande cha samaki kwenye unga. Weka samaki kwenye sahani ya kina kirefu ili vipande visigusane. Juu na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga isiyo na harufu.
Hatua ya 3
Funika kifuniko na sahani ndogo, nyembamba, ukiacha mapungufu madogo kuzunguka kingo ili kuzuia kuchafua tundu la oveni ya microwave. Weka samaki aliyeandaliwa kwenye microwave kwa dakika 4 kwa nguvu kubwa. Baada ya muda kupita, ondoa vyombo kutoka kwenye oveni na uondoe kifuniko cha sahani ya juu. Tumia uma kupindua kila kipande upande wake mwingine. Spoon juisi juu ya samaki na kijiko. Funika tena na sahani sawa na microwave kwa dakika 4-5.
Hatua ya 4
Angalia samaki kwa utayari - mwili unapaswa kuwa mweupe au nyekundu kwa samaki nyekundu. Ikiwa inaonekana kwako kuwa vipande havijaoka, kisha uweke moto kwa dakika nyingine. Lakini usifunulie samaki kwenye oveni, inaweza kukauka. Ili kuepuka hili, weka glasi ya maji kwenye microwave pamoja na sahani. Usiongeze vipande vingi vya samaki kwa wakati wa kuoka, vinginevyo wataoka bila usawa na watasumbuka mahali. Sahani hupika haraka sana, kwa hivyo ni bora kugawanya samaki tayari mara 2-3.
Hatua ya 5
Kaanga au chemsha viazi kando na uweke kwenye bakuli ambalo samaki waliokawa. Itajaa juisi ya samaki yenye kunukia. Badala ya viazi, unaweza kupika mchele wa kuchemsha au tambi kwa sahani ya kando.
