Ili kuhifadhi mafuta ya siagi kwa muda mrefu, zinaweza kukaushwa, kung'olewa au kuwekwa kwenye freezer kwa kuhifadhi. Taratibu hizi hufanywa kulingana na teknolojia fulani, basi uyoga uliosindika utahifadhiwa kabisa.
Ni muhimu
- Kwa siagi ya kuokota:
- - mbaazi 3 za pilipili na pilipili 5 nyeusi;
- - karafuu 1;
- - majani 2 bay;
- - 1 mwavuli wa bizari;
- - 500 ml ya maji kwa marinade;
- - kijiko 1 cha sukari;
- - 1.5 kg ya siagi ya kuchemsha;
- - kijiko 1 kisicho kamili cha siki 70%;
- - Vijiko 1, 5 vya chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa una bahati ya kukusanya siagi nyingi, basi gandisha sehemu ya mavuno ya uyoga. Ili kufanya hivyo, ondoa filamu ya juu kutoka kofia. Kisha - safisha uyoga katika maji mengine mawili.
Hatua ya 2
Hatua inayofuata ni kuchemsha. Weka uyoga kwenye sufuria ya maji ya moto. Ondoa povu kutoka kwa uso mara kadhaa. Baada ya kuchemsha kwa dakika 25, zima moto na utupe yaliyomo kwenye sufuria kwenye colander.
Hatua ya 3
Wakati kioevu kinamwaga, weka siagi kwenye mifuko tofauti ya chakula ya plastiki na uiweke kwenye freezer. Katika msimu wa baridi, toa begi moja, tengeneza supu, saladi kutoka kwa yaliyomo, au uyoga wa kaanga kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Boletus iliyokaangwa pia inaendelea vizuri kwenye freezer. Waandae kama ilivyoelezwa hapo juu, lakini usiwachemshe, lakini kaanga mara moja kwenye mafuta ya alizeti iliyosafishwa. Panga mifuko na uweke kwenye freezer.
Hatua ya 5
Ikiwa unataka, unaweza kukausha boletus. Ili kufanya hivyo, usiwaoshe, lakini kata sehemu ya mguu ikiwa kuna ardhi juu yake. Ondoa filamu kwenye kofia na futa uchafu na uchafu kutoka kwenye uyoga. Chukua sindano na uzi wa hariri na funga uyoga juu yake.
Hatua ya 6
Ining'inize yote mahali pa joto nje ya jua moja kwa moja. Wakati uyoga umekauka kabisa, weka kwenye begi la karatasi. Kabla ya matumizi, unahitaji kuloweka bidhaa kavu ndani ya maji, suuza na kuongeza kwenye supu, choma.
Hatua ya 7
Wapenzi wa uyoga wa makopo wanaweza kuchukua siagi. Chambua, safisha uyoga vizuri, uiweke kwenye maji ya moto na chemsha kwa dakika 20, toa kwenye colander.
Hatua ya 8
Katika sufuria nyingine, chemsha maji na viungo, ongeza siagi iliyochemshwa na chemsha kwa dakika 15. Ongeza siki, zima moto.
Hatua ya 9
Weka zawadi za kuchemsha za msitu kwenye mitungi iliyosafishwa kwa kutumia kijiko kilichopangwa. Pindisha chombo na kifuniko.
Hatua ya 10
Weka nguo mezani, magazeti juu yake. Pindua makopo kwenye karatasi, funga kila moja kwa nguvu ndani yake, kisha joto na blanketi. Wakati yaliyomo yamepoza, weka chakula cha makopo mahali pazuri.
Hatua ya 11
Ikiwa unahitaji kuhifadhi siagi hadi siku inayofuata, kisha safisha, suuza na uweke kwenye maji yenye asidi na maji ya limao. Katika fomu hii, watalala kwenye jokofu kutoka jioni hadi asubuhi.
