Supu hii ya msimu ni kuokoa maisha kwa akina mama wa nyumbani. Unaweza na unapaswa kutumia mboga za msimu ndani yake. Kitamu na afya.
Ni muhimu
- - 2 zukini ndogo
- - 2 pilipili kengele tamu
- - viazi 4 za kati
- - karoti 4 ndogo
- - 2 vitunguu
- - karafuu chache za vitunguu
- - nyanya 3-4
- - kijiko 1 cha nyanya
- - 500 g nyama ya kusaga
- - vipande vichache vya mkate mweupe
- - yai 1
- - lita 1 ya maji au mchuzi uliopikwa kabla
- - chumvi
- - pilipili nyeusi
- - Jani la Bay
- - wiki
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua korti, viazi, karoti na ukate vipande vidogo. Ikiwa zukini ni mchanga sana, basi huwezi kuivua, lakini safisha tu na uikate, kwani ngozi ya mboga hizi mchanga ni nyembamba na laini. Osha na ukate nyanya, hauitaji kung'oa. Osha pilipili ya kengele, viti vya msingi, vichungue vizuri na usaga pia.
Mboga yote iliyokatwa, isipokuwa nyanya na vitunguu, kaanga kidogo kwenye sufuria kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 2
Kisha weka mboga zote za kukaanga kwenye sufuria na kuongeza maji au mchuzi. Kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 20-30, kufunikwa.
Hatua ya 3
Kwa wakati huu, ganda na ukate vitunguu, ongeza vitunguu, kaanga kwenye mafuta ya mboga, ongeza nyanya na nyanya. Weka misa hii yote kwenye sufuria na mboga. Chumvi na pilipili.
Hatua ya 4
Loweka vipande vya mkate kwenye maziwa au maji, punguza. Changanya na nyama iliyokatwa, na kuongeza yai, chumvi na pilipili. Tengeneza nyama iliyokatwa ndani ya mpira wa nyama. Kaanga kwenye mafuta ya mboga pande zote. Kisha kuweka nyama za nyama kwenye supu, upike kwa dakika nyingine tano. Kutumikia na cream ya sour na mimea.
