Pie ya samaki ni sahani maarufu ya kupendeza katika vyakula vya Kirusi. Kuna chaguzi nyingi kwa utayarishaji wake, na yeyote kati yao hataacha waunganishaji tofauti wa keki za kupendeza!
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - yai ya kuku 6 pcs.;
- - unga wa ngano vikombe 4;
- - siagi 5 tbsp. miiko;
- - sukari 5 tbsp. miiko;
- - chachu 20 g;
- - maziwa ya joto 100 ml;
- - chumvi 0.5 tbsp. miiko.
- Kwa kujaza:
- - mchele wa kuchemsha 4 tbsp. miiko;
- - kitunguu 1 pc.;
- - kitambaa cha samaki 800 g;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika unga. Kwanza unahitaji kuchanganya vikombe 2 vya unga na maziwa na kuongeza chachu kwao. Acha mchanganyiko wa pombe kwa masaa 3.5. Wakati maandalizi yameingizwa, unahitaji kuongeza mayai, sukari na chumvi. Kisha polepole ongeza unga uliobaki kwenye unga na ukande vizuri. Ongeza majarini mwishoni mwa kundi. Unahitaji kuacha unga kwa masaa 1, 5 hadi ifikie upeo wake wa juu.
Hatua ya 2
Kupika kujaza. Vipande vya kaanga vya minofu ya samaki kwenye mafuta ya mboga. Kisha kaanga vitunguu kwenye mafuta yale yale hadi hudhurungi ya dhahabu. Mchele unapaswa kufanywa.
Hatua ya 3
Tunaunda keki. Unga inapaswa kugawanywa katika sehemu 2 zisizo sawa. Tembeza sehemu ambayo ni kubwa katika safu ya unene wa cm 1. Weka kujaza juu yake kwa tabaka. Kwanza mchele, kisha samaki na vipande vya kitunguu, na kisha weka mchele juu tena. Piga sehemu ya pili ya unga kwenye safu na unene wa cm 0.5. Unganisha kingo za pai. Kata juu na kisu kwenye unga ili kuifanya keki kuwa ya kitamu na iliyopikwa kabisa. Bika keki hii kwa dakika 60 kwa digrii 200.
