Aina anuwai ya chakula inaweza kutayarishwa kwenye grill. Jaribu squid zilizojazwa na kebabs za dagaa. Hata gourmets watafahamu sahani hizi za Mediterranean.
Kebabs za dagaa
Viungo:
- shrimps kubwa;
- scallops;
- Bacon;
- Champignon;
- Nyanya za Cherry;
- pilipili ya kengele;
- mchanganyiko wa mimea;
- juisi ya limao;
- mchuzi wa soya;
- mafuta.
Chambua dagaa, safisha chini ya maji baridi na ujisafishe kwa mchanganyiko wa mimea (unaweza kutumia Provencal au Kiitaliano). Ongeza idadi ya kiholela ya maji ya limao, mchuzi wa soya na mafuta. Changanya kila kitu vizuri na uondoke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Ni bora kuandaa dagaa jioni na kuiacha ili kuandamana mara moja.
Loanisha mishikaki ya mbao na maji (hii ni muhimu ili wasiwake wakati wa kupika kebab). Kwenye mishikaki, funga kitamba kilichofunikwa kwenye bacon, halafu uduvi, kipande cha uyoga, nyanya ya cherry, na kadhalika.
Grill juu ya makaa, kuweka kebabs kwenye rack ya waya na kugeuza mara kwa mara. Wakati wa kupikia ni takriban dakika 10.
Ngisi wa kuchoma
Ili kuandaa sahani hii utahitaji:
- squid - kilo 0.5;
- zukini - 100 g;
- vitunguu - 100 g;
- vitunguu - karafuu 2-3;
- yai - 1 pc.;
- unga - vijiko 2;
- parsley;
- pilipili na chumvi kuonja.
Safisha squid chini ya maji ya bomba, ukitenganisha filamu, matumbo na gumzo. Suuza vizuri.
Andaa mboga zako. Chambua vitunguu, zukini na vitunguu na ukate vipande vidogo. Chukua mchanganyiko wa mboga na chumvi na pilipili na chemsha kwenye sufuria na mafuta kidogo kwa dakika 5. Osha iliki, itikise ili kuondoa maji ya ziada na ukate mimea vizuri.
Baridi mboga za kitoweo. Changanya na yai mbichi, mimea, unga na changanya kila kitu vizuri. Shika squid na misa inayosababishwa. Waweke kwenye waya na kaanga, ukigeuza kila wakati, juu ya makaa hadi hudhurungi ya dhahabu.
