Peach pie ni dessert ladha ya kuburudisha ambayo inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe. Ikiwa hakuna matunda mapya, yatabadilishwa na makopo. Peaches ya compote ni ya juisi, ya kitamu na hupika haraka sana.
Pie ya jumba la jumba la nyumbani na pichi
Kichocheo cha asili na kisicho ngumu kinachanganya unga wa mkate mfupi wa chokoleti na cream laini ya vanilla. Matunda ya makopo yatafanya ujazo kuwa wa juisi zaidi na kidogo. Kwa kuoka, unaweza pia kutumia persikor safi, iliyotanguliwa kabla katika maji ya moto.
Kwanza unahitaji kuandaa unga kwa kuchanganya 100 g ya siagi na kiwango sawa cha sukari. Saga mchanganyiko uwe mweupe, piga yai. Katika chombo tofauti, changanya 200 g ya unga uliosafishwa, 2 tbsp. l. poda ya kakao na 1 tsp. unga wa kuoka. Mimina mchanganyiko wa unga katika sehemu ya mafuta kwa sehemu, changanya vizuri. Kanda unga ambao sio baridi, ukusanye kwenye donge, uifunge kwa plastiki na uweke kwenye jokofu.
Baada ya saa moja, toa unga uliopozwa na uusambaze chini na kuta za ukungu wa kukataa, iliyotiwa mafuta. Ili kuzuia vidole vyako kushikamana, unaweza kuzilowanisha na maji. Weka tupu ya pai kwenye jokofu na uandae kujaza. Piga jibini laini la kottage (400 g) na mayai 2, sukari 100 g, 1 tbsp. l. wanga ya viazi na 1 tsp. sukari ya vanilla. Cream haipaswi kuwa kioevu sana na sawa kabisa.
Ondoa ukungu wa unga kutoka kwenye jokofu, weka nusu 8 za peach za makopo ndani yake na mimina cream ya curd juu yao. Weka pai kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Oka kwa muda wa dakika 40, angalia utayari na dawa ya meno. Baridi pai iliyokamilishwa kwa fomu, na kisha weka kwenye jokofu kwa saa 1. Unaweza kupamba uso wa dessert na mchuzi wa chokoleti.
Quiche ya kupendeza
Cream ya maziwa ya kupendeza na maridadi huenda vizuri na persikor. Ili kuifanya keki kuwa nzuri zaidi, kujaza matunda hufunikwa kwa ukarimu na icing.
Katika bakuli la kina, piga 200 g ya siagi laini na 100 g sukari. Ongeza chumvi kidogo, ongeza 250 g ya unga wa ngano uliosafishwa kwa sehemu. Kanda unga wa plastiki, uweke kwenye mpira na uweke kwenye jokofu.
Andaa custard. Piga viini 3 na vikombe 3 vya maziwa yenye mafuta kidogo na mchanganyiko. Katika chombo tofauti, changanya 2 tbsp. l. wanga, 1 tsp. sukari ya vanilla na sukari 100 g iliyokatwa. Mimina mchanganyiko kidogo wa maziwa ya yai, saga hadi laini na ongeza kioevu kilichobaki. Wakati unachochea, pika cream hadi nene, toa kutoka jiko na baridi.
Ondoa unga kutoka kwenye jokofu, ung'oa kwenye safu, uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Tengeneza pande za chini, toboa unga na uma katika maeneo kadhaa. Bika keki kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180, baridi. Mimina custard juu ya keki, panua vipande vya peach vya makopo juu ili vifunike kabisa keki. Nyunyiza sukari juu ya tunda na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi crisp ya dhahabu.
Changanya glasi nusu ya jam ya peach na 2 tbsp. l. maji na joto katika microwave. Funika persikor na glaze inayosababisha na baridi. Kata pie vipande vipande na utumie na chai.
