Nguruwe katika glaze ya tangawizi itapamba meza yoyote ya sherehe na kushangaza kila mtu na ladha yake isiyo ya kawaida!
Ni muhimu
- - 1.5-2 kg ya nguruwe na ngozi;
- - kitunguu 1;
- - 2 mizizi ndogo ya tangawizi;
- - matawi 4 ya mint;
- - Matunda ya mwili;
- - Chumvi;
- - Pilipili;
- - Mafuta ya mboga.
- Kwa glaze:
- - 2/3 kikombe sukari;
- - kipande kidogo cha mizizi ya tangawizi;
- - Ndimu.
Maagizo
Hatua ya 1
Nguruwe ya wavu na chumvi na pilipili. Chambua vitunguu, ukate nyembamba. Chambua tangawizi, chaga kwenye grater iliyosambazwa. Osha na kavu kavu. Weka kitunguu, tangawizi na mint kwenye ukungu. Weka nyama ya nguruwe juu. Kujaza maji. Funika fomu. Bika nyama kwa masaa 2, 5.
Hatua ya 2
Andaa icing. Mimina sukari kwenye sufuria, mimina 100 ml ya maji. Kupika mpaka sukari itafutwa kabisa. Kata tangawizi kwenye vipande nyembamba, ongeza kwenye sufuria na upike, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 3
Kata limau kwenye kabari, kisha ongeza kwenye sufuria na upike kwa dakika 2 zaidi. Tumia kijiko kilichopangwa kuhamisha limau kwenye sahani. Ongeza glaze kwa dakika 5 hadi iwe nene.
Hatua ya 4
Funika sahani safi ya kuoka na karatasi ya karatasi, mafuta na mafuta ya mboga, uhamishe nyama ya nguruwe ndani yake. Tumia kisu kikali kukata nyama kwa njia ya kimiani. Paka nyama ya nguruwe na glaze, pamba na buds za karafuu. Bika nyama kwenye oveni kwa dakika nyingine 20.
Hamu ya Bon!
