Kwa kichocheo hiki, unahitaji kuchukua nyama kwa kipande nzima, kiuno ni bora. Nunua nyama safi, hii inapaswa kupewa umakini maalum. Nyama yenye ubora wa juu ni mnene na laini, ikiwa unabonyeza kidogo juu yake kwa kidole, basi inalingana mara moja kwenye hatua ya kubonyeza. Ili kuandaa sahani, utahitaji viungo vitano tu, ambavyo vimechanganywa kikamilifu na kila mmoja hivi kwamba utafurahiya ladha ya nyama ya nguruwe kwenye glaze ya machungwa, na utatumia kichocheo hiki zaidi ya mara moja.
Ni muhimu
- Kwa huduma sita:
- - 1 kg ya nguruwe;
- - machungwa 1;
- - 2 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya;
- - 2 tbsp. vijiko vya asali;
- - 1 kijiko. kijiko cha tangawizi iliyokunwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama, kausha, paka na pilipili na chumvi ili kuonja, paka mafuta ya mboga pande zote. Weka kipande chote cha nyama kwenye karatasi ya kuoka. Weka kwenye oveni, pika kwa dakika 60 kwa digrii 180.
Hatua ya 2
Wakati huu, utakuwa na wakati wa kuandaa syrup ya machungwa. Suuza machungwa, paka kavu. Ondoa zest na grater nzuri, kata machungwa yenyewe kwa nusu, punguza juisi.
Hatua ya 3
Chambua mzizi wa tangawizi, piga chini. Unganisha juisi ya machungwa, tangawizi, zest, asali, na mchuzi wa soya kwenye bakuli. Koroga, weka moto mkali. Chemsha syrup mpaka nene na kuchochea.
Hatua ya 4
Ondoa nyama ya nguruwe, kanzu na syrup pande zote, bake kwa dakika 10 zaidi. Wakati huu, mafuta nyama na siki mara kadhaa.
Hatua ya 5
Weka nyama ya nguruwe iliyopikwa kwenye majani ya lettuce au sahani nzuri, kupamba na vipande vya machungwa. Juu na syrup.
