Supu hii ya asili ya tambi ni rahisi sana kuandaa, ni ya vyakula vya Kijapani. Unaweza kutumia tambi za mayai ya kawaida kwa sahani hii, au unaweza kutengeneza tambi za nyumbani ukitumia unga, soda, maji, na mayai ukipenda.
Ni muhimu
- - 100 g ya tambi za yai;
- - 500 ml ya maji;
- - 2 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya;
- - 1 kijiko. kijiko cha wanga wa mahindi;
- - mayai 2;
- - chumvi kidogo;
- - watercress, mizizi ya tangawizi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ingiza tambi kwenye maji ya moto, chumvi kidogo, pika baada ya kuchemsha kwa dakika 4. Baada ya hapo, toa tambi kwenye colander, suuza na maji baridi.
Hatua ya 2
Mimina maji kwenye sufuria, ongeza mchuzi wa soya, chumvi ili kuonja, weka kwenye jiko na chemsha.
Hatua ya 3
Punguza wanga wa mahindi na 2 tbsp. vijiko vya maji baridi, mimina mkondo mwembamba kwenye mchuzi unaochemka, ukichochea kila wakati.
Hatua ya 4
Changanya mayai kwenye bakuli tofauti hadi laini.
Hatua ya 5
Koroga mchuzi kwa nguvu katika mwelekeo mmoja, ukimimina misa ya yai ndani yake. Kisha ondoa sufuria kutoka jiko.
Hatua ya 6
Sasa suuza tambi zilizomalizika na maji ya moto, uziweke kwenye bakuli, mimina na mchuzi wa yai. Watercress na tangawizi inahitajika kwa supu ya kumaliza ya tambi. Nyunyiza tambi na saladi, piga tangawizi, nyunyiza sahani. Kutumikia supu ya yai na tangawizi mara moja.
