Kulingana na kichocheo hiki, mabawa ya kuku yanaweza kukaangwa kwenye sufuria, kuoka katika oveni au kukaanga. Na ikiwa utajaribu kutengeneza mchuzi na kuongeza karafuu kadhaa za vitunguu, sahani hiyo itakuwa ya viungo.
Ni muhimu
- • kilo 1 ya mabawa ya kuku;
- • mzizi wa tangawizi (8-9 cm);
- • 2 tbsp. mafuta ya mboga;
- • ndimu;
- • 60 g ya asali;
- • 1 tsp. haradali.
- Kwa mchuzi:
- • 1 tsp. siagi;
- • 100 g ya parachichi zilizokaushwa;
- • 1 ganda la pilipili nyekundu;
- • kitoweo cha curry;
- • siki ya divai;
- • chumvi kwa ladha.
- Kupamba sahani:
- • nyanya 4;
- • majani ya lettuce;
- • iliki.
Maagizo
Hatua ya 1
Kutoka kwa kiasi hiki cha bidhaa, huduma 6-8 zitatokea, wakati wa kupikia ni masaa 1.5-2. Kwanza, andaa marinade kwa mabawa ya kuku. Punguza juisi ya limau nusu kwenye sahani ya kina, chambua mizizi ya tangawizi na tatu kwenye grater nzuri. Ongeza asali, tangawizi, haradali na mafuta ya mboga kwenye juisi. Tunaosha mabawa ya kuku vizuri, kavu kidogo na kuiweka kwenye marinade, changanya kila kitu vizuri na uondoke kwa dakika 60. Kisha bake mkate wa kuku kwenye oveni au kwenye grill hadi hudhurungi ya dhahabu. Wanaweza pia kukaanga pande zote mbili kwenye sufuria na mafuta ya mboga.
Hatua ya 2
Sasa tunaandaa mchuzi kwa mabawa ya kuku. Apricots zangu zilizokaushwa, weka kwenye sufuria na maji kidogo na upike kwa dakika 15, kisha uwaweke kwenye colander, lakini acha mchuzi! Kata laini apricots kwenye cubes ndogo. Katika sufuria ya kukausha, kuyeyusha siagi na kaanga apricots kavu ndani yake, ikichochea kila wakati.
Hatua ya 3
Osha pilipili na uondoe mbegu, ukate laini na uongeze kwenye sufuria kwa apricots kavu, changanya na kaanga kwa dakika 5, kisha uzime moto na subiri mboga ipoe. Kisha saga mboga kwenye blender, ongeza 2 tbsp. kutumiwa ya apricots kavu, curry, siki kidogo ya divai na chumvi kuonja, changanya vizuri.
Hatua ya 4
Kwenye sinia kubwa, weka majani ya lettuce, mimina mchuzi katikati, weka mabawa ya kuku wa kukaanga karibu nayo, pamba na matawi ya iliki na robo ya nyanya.
