Sahani hii ya kitamu na yenye afya pia itavutia mboga zisizo kali. Na kila mtu anajua juu ya mali ya mboga.
Ni muhimu
- Cauliflower - kilo 0.5;
- maziwa - 250 ml.;
- siagi - gramu 30;
- unga wa ngano - gramu 20;
- poda ya haradali - kijiko 1;
- nutmeg - Bana 1;
- jibini ngumu (kama parmesan) - gramu 80;
- cilantro - rundo la kati (linaweza kubadilishwa na parsley);
- chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat oven hadi digrii 200.
Hatua ya 2
Kwa wakati huu, safisha kolifulawa, ondoa majani, kata shina ngumu na ugawanye katika inflorescence ndogo. Chemsha kabichi kwenye maji yenye chumvi kwa dakika 5-7, au uwape moto kwa dakika 10. Panua inflorescence kwenye kitambaa cha karatasi na kavu.
Hatua ya 3
Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa. Kupika mchuzi: joto kidogo siagi juu ya moto mdogo, sio kuchemsha. Ongeza unga uliosafishwa kabla na kaanga haraka kwenye skillet ndogo lakini ya kina. Ongeza pilipili na nutmeg. Mimina maziwa katika kijito chembamba, ukichochea kila wakati hadi laini. Kupika mchuzi hadi unene.
Hatua ya 4
Ongeza jibini kwenye mchuzi, ukiacha kidogo kunyunyiza kwenye sahani. Jibini huyeyuka na kuchanganywa na mchuzi. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza viungo zaidi kwenye mchuzi au chumvi.
Hatua ya 5
Weka kolifulawa katika sahani ya kuoka. Mimina mchuzi juu na uoka katika oveni iliyowaka moto kwa dakika 30-35. Koroa sahani ya moto iliyomalizika na jibini na mimea iliyokatwa. Na unaweza kuitumikia kwenye meza.
