Moja ya mapishi mazuri ya saladi katika toleo la mkoba wa kiuchumi.
Ni muhimu
- - 500 g ya viazi;
- - vipande 5. mayai ya kuku;
- - 200 g ya karoti;
- - 200 g ya matango ya kung'olewa;
- - majukumu 2. makopo ya sprat kwenye mafuta;
- - bizari kwa mapambo;
- - 50 g ya jibini ngumu;
- - 100 g ya vitafunio vya caviar "Caviar;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua viazi gorofa, karibu saizi sawa na uzani wa jumla ya nusu kilo. Suuza viazi vizuri kwenye maji ya joto. Kwa maeneo machafu haswa, unaweza kutumia upande mgumu wa sifongo cha sahani. Weka viazi zilizosafishwa kwenye sufuria, funika na maji baridi na uweke kwenye jiko. Kupika viazi hadi kupikwa, kama dakika ishirini kutoka kuchemsha. Ondoa kutoka jiko na futa sufuria na uache viazi viwe baridi kabisa. Punguza viazi kilichopozwa kwa upole na kusugua kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 2
Suuza karoti vizuri, toa majani na ncha na mzizi. Weka sufuria ndogo, funika na maji baridi na uweke kwenye jiko. Kupika hadi karoti zitobolewa vizuri na uma. Ondoa kutoka jiko, futa na baridi. Chambua karoti na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 3
Kavu matango yaliyochapwa kidogo kutoka kwenye brine, kata ndani ya cubes ndogo. Mayai ya kuchemsha ngumu, baridi na wavu kwenye grater nzuri. Ondoa dawa kutoka kwenye mitungi na kuiweka kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi. Ondoa ponytails na mifupa.
Hatua ya 4
Weka viazi, karoti, sprats, mayai, viazi, tango katika tabaka hata kwenye bakuli la saladi. Kueneza mayonesi kidogo, chumvi. Pamba na jibini iliyokunwa hapo juu, tengeneza wavu wa mayonesi na usambaze kivutio cha caviar katika sehemu ndogo, pamba na bizari.
