Burger ni moja wapo ya upendeleo kuu wa chakula cha haraka. Sandwich iliyojazwa ni vitafunio vingi. Kujaza kunaweza kuwa tofauti kabisa. Kifungu laini kilichounganishwa na saladi ya crispy na kipande cha samaki na mboga ni sahani yenye moyo mzuri na ya kushangaza.
Viungo:
- Unga wa chachu - 400 g;
- Salmoni - 450 g;
- Mikate ya mkate - 150 g;
- Mayonnaise kuonja;
- Yai ya kuku - pcs 2;
- Mafuta ya mboga - 2 tbsp. l;
- Mafuta ya Sesame - vijiko 2 l;
- Karoti - pcs 2;
- Majani ya lettuce - 150 g;
- Vitunguu vya kijani - 40 g;
- Parsley - 40 g;
- Mzizi wa tangawizi safi - 10 g.
Maandalizi:
- Kuanza kupika, preheat oveni hadi digrii 200. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka.
- Chukua unga wa chachu uliopangwa tayari. Unaweza kutumia duka, au unaweza kufanya hivyo mwenyewe. Kutumia sura au kitu kilicho na mviringo, kata duru 12 zinazofanana kutoka kwenye unga. Waweke kwenye karatasi iliyooka tayari na uoka kwa dakika 15-20. Baada ya kupikwa kwa buns, ondoa kwenye oveni na uache ipoe.
- Kata lax safi iliyokatwa vipande vipande. Chambua karoti na ukate laini. Osha, kausha na ukate mimea. Piga mizizi ya tangawizi kwenye grater nzuri.
- Katika bakuli la kina, changanya mayai, samaki, karoti, mimea na tangawizi. Fomu kwa patties ndogo. Ingiza kwenye makombo ya mkate.
- Weka skillet juu ya joto la kati. Mimina sesame na mafuta ya mboga. Weka cutlets 4 kwenye skillet. Kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika 5-7. Tumia nyama yote iliyokatwa.
- Weka vipande vya kumaliza kwenye sahani na taulo za karatasi na funika na foil juu.
- Kata buns zilizokamilishwa kwa nusu kwa usawa. Paka mafuta chini na mayonnaise ndani. Weka jani la lettuce na kipande kinachosababishwa juu yake. Juu na kipande cha pili cha bun.
Badala ya mayonesi, unaweza kutumia mchuzi wa moto wa Asia au haradali kwa kuloweka.
