Ikiwa unataka kuwashangaza wageni wako na upike kitu kisicho kawaida, andaa sahani ya kitaifa ya Kitatari zur balish.
Ni muhimu
- Kwa mtihani
- - unga 2-2, 5 tbsp;
- - sour cream 1 tbsp;
- - majarini 100 g;
- - soda 1/2 tsp;
- - chumvi.
- Kwa kujaza
- - nguruwe 300 g;
- - kuku (minofu) 200 g;
- - viazi 4 pcs;
- - vitunguu 2 pcs;
- - majani 2 bay;
- - siagi 50 g;
- - mchuzi wa kuku 1 tbsp;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika unga
Ongeza chumvi, majarini (kabla ya kuyeyuka), cream ya sour kwa glasi 1 ya unga, changanya. Kisha ongeza soda ya kuoka na unga uliobaki 1, vikombe 5-2. Kanda unga laini. Funika na kifuniko cha plastiki na ukae kwa saa moja.
Hatua ya 2
Kwa kujaza, kata viazi zilizokatwa na vitunguu, kuku, nyama laini sana. Changanya kila kitu, chumvi na pilipili.
Hatua ya 3
Gawanya unga katika sehemu 2. Toa unene wa sentimita 0.5 na uweke chini ya fomu iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga, ukiinua pande. Weka jani la bay, ujazo wote na vipande vya siagi kwenye sufuria ya unga. Toa kipande cha pili cha unga mwembamba, funika kujaza, piga kingo. Katikati, kata shimo saizi ya sarafu ya ruble tano. Pofusha mpira kutoka kwenye unga wote na funika shimo hili.
Hatua ya 4
Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha funika na foil na uoka kwa dakika 40 zaidi. Ondoa zur-belish kutoka oveni, fungua shimo, mimina kwenye mchuzi wa kuku, funga. Funika na foil tena na uoka kwa masaa 2-2.5 saa 150 ° C.
