Nyama ya bata inachukuliwa kuwa yenye mafuta na yenye kuridhisha, kwa hivyo ni bora kutumikia sosi kidogo kwenye meza. Michuzi hii inafanya kazi vizuri pamoja, ikitoa fursa ya kufurahiya ladha nzuri na harufu nzuri ya sahani iliyoandaliwa.
Ni muhimu
-
- Nambari ya mapishi 1:
- cranberries safi au waliohifadhiwa - 350 g;
- juisi ya machungwa - 6 tbsp miiko;
- sukari -4 tbsp. miiko.
- Nambari ya mapishi 2:
- machungwa - 2 pcs.;
- liqueur ya machungwa - vikombe 0.5;
- sukari ya kahawia -0.5 vikombe;
- siki ya divai nyekundu - kijiko 1;
- thyme kavu -1 Bana;
- chumvi;
- maji - vikombe 0.5.
Maagizo
Hatua ya 1
Nambari ya mapishi 1.
Mchuzi wa Cranberry.
Suuza cranberries chini ya maji baridi, uhamishe kwenye sufuria na chini nene isiyo na fimbo, weka jiko na washa moto mdogo. Ikiwa unatumia cranberries zilizohifadhiwa, chaga kwanza.
Hatua ya 2
Mara tu cranberries zimechemka, ongeza maji ya machungwa kwao. Changanya uthabiti unaosababishwa kabisa, chemsha tena na uache kupika kwa dakika 15-17.
Hatua ya 3
Ondoa sufuria kutoka kwa moto, poa kidogo na piga cranberries kupitia ungo. Mimina sukari kwenye misa inayosababishwa, kuiweka tena kwenye jiko na chemsha juu ya moto mdogo hadi sukari itakapofunguka kwenye mchuzi.
Hatua ya 4
Daima ni bora kutumikia mchuzi kwenye bakuli tofauti, baada ya kuipoa.
Hatua ya 5
Nambari ya mapishi 2. Mchuzi wa machungwa.
Osha na ngozi machungwa.
Hatua ya 6
Kata zest ya machungwa moja kuwa vipande nyembamba vyenye urefu wa sentimita moja. Piga zest ya pili kwenye grater nzuri na uweke kando.
Hatua ya 7
Punguza juisi kutoka kwa machungwa mawili yaliyosafishwa kwa mikono au kutumia juicer.
Hatua ya 8
Chukua sufuria ndogo (unaweza pia kutumia sufuria ya kukaranga), mimina siki ya divai ndani yake na ongeza sukari. Kwenye moto mdogo, leta sukari kwa hali ya "caramel", hakikisha haina kuchoma.
Hatua ya 9
Ongeza juisi ya machungwa iliyochapwa, liqueur ya machungwa, zest iliyokunwa na thyme kavu kwenye mchanganyiko.
Hatua ya 10
Chemsha glasi ya maji nusu kwenye chombo kidogo. Ongeza ngozi ya machungwa, kata vipande vipande, chemsha na upike kwa dakika 5. Futa majani yaliyopikwa kwenye colander, toa maji, na kisha weka mchuzi. Chumvi na pilipili kuonja.
Hatua ya 11
Kutumikia mchuzi unaosababisha moto.
Hamu ya Bon!
