Ni bora kupika sahani yoyote kwa hali nzuri na kwa upendo. Hii inatumika pia kwa tambi kaboni. Lakini ufunguo wa mafanikio bado umefichwa kwa uwiano wa bidhaa zilizochaguliwa.
Ni muhimu
- - tambi - 250 g;
- - bakoni - vipande 4-6;
- - shallots au vitunguu - 1 pc.;
- - vitunguu - karafuu 2;
- - yai ya kuku - 2 pcs.;
- - cream 10% - 150 ml;
- - Jibini la Parmesan - 40 g;
- - chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka sufuria ya maji kwenye moto, ipishe kwa chemsha. Chumvi na tambi. Kupika hadi al dente, ambayo inamaanisha tambi imefanywa. Ilitafsiriwa kutoka Kiitaliano "hadi jino", lakini kwa maana rahisi - wakati wa kuuma, jino huhisi upinzani wa tambi, yaani. kuna ugumu kidogo. Suuza tambi na maji ya bomba, uirudishe kwenye sufuria.
Hatua ya 2
Chop Bacon, chaga karafuu ya vitunguu na vitunguu, kata. Katika skillet, kaanga vipande vya bakoni pamoja na vitunguu na vitunguu. Ikiwa bacon haijatoa mafuta ya kutosha, ongeza siagi.
Hatua ya 3
Osha mayai na kuvunja kikombe, piga kidogo kwa whisk au uma. Ongeza gramu 20 za Parmesan iliyokunwa na cream, usisahau juu ya pilipili na chumvi. Punga viungo vyote tena.
Hatua ya 4
Pindisha bacon iliyokaanga, kitunguu na vitunguu ndani ya kuweka moto. Mimina katika mchanganyiko wa yai, koroga. Kutumikia moto, chaga jibini iliyobaki na uinyunyize kwenye sahani.
