Bilinganya inaweza kukaangwa, kukaangwa, au kuoka katika oveni. Wanaenda vizuri na nyanya na nyama. Boti halisi za bilinganya na nyanya, nyama iliyokatwa na jibini ni nzuri kwa chakula cha jioni cha familia au kitapendeza wageni wako.
Ni muhimu
-
- Mbilingani 3;
- Nyanya 2;
- Kitunguu 1;
- 300 g nyama ya kusaga;
- 200 g ya jibini ngumu;
- matawi ya basil.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mbilingani chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Panda kila biringanya kwa nusu urefu. Ondoa massa na kijiko, ukate na uweke kwenye bakuli la kina. Mimina boti za bilinganya zilizosababishwa na maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 30. Kisha toa mbilingani nje ya maji na uzifunike kwenye kitambaa cha karatasi ili kunyonya unyevu wote.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na ukate kwa kisu. Joto vijiko 2-3 vya mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha na uweke kitunguu kilichokatwa juu yake. Pika vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha ongeza nyama iliyokatwa na karafuu ya vitunguu iliyokatwa. Ponda nyama iliyokatwa na uma ili kusiwe na uvimbe. Chumvi na pilipili ili kuonja. Kaanga nyama iliyokatwa juu ya moto mkali kwa dakika 2, ikichochea mara kwa mara, kisha ongeza maji moto moto kidogo na funika. Kupika kwa dakika nyingine 5-7, hadi unyevu wote utakapopuka.
Hatua ya 3
Mimina maji ya moto juu ya nyanya na uzivue. Kata nyanya kwenye cubes ndogo na uongeze kwenye massa ya mbilingani iliyokatwa. Weka nyama ya kukaanga iliyokaangwa hapo. Suuza matawi machache ya basil safi chini ya maji, kavu na ukate laini. Ongeza kwenye kujaza na changanya viungo vyote vizuri. Saga jibini au saga kwenye blender na uweke kwenye kikombe tofauti, utahitaji baadaye.
Hatua ya 4
Weka kujaza kwa uangalifu kwenye kila boti ya bilinganya. Weka mbilingani zilizojazwa tayari kwenye sahani ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mboga, na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 180. Bika sahani kwa dakika 40. Kisha toa kwa uangalifu sahani ya bilinganya kutoka kwenye oveni, nyunyiza kila mbilingani juu na jibini iliyokunwa na uweke kwenye oveni kwa dakika nyingine 10.
Hatua ya 5
Ondoa mbilingani zilizojazwa tayari kutoka kwenye oveni na uweke kwenye sahani bapa iliyopambwa na saladi. Kutumikia moto. Hamu ya Bon.
