Salmoni na pai ya mchicha inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kuridhisha. Kawaida mkate huu wa samaki hutolewa na saladi za mboga. Mbali na mchicha, vitunguu pori ni nzuri sana kwa kuoka vile.
Ni muhimu
- - glasi 3.5 za unga;
- - 300 g kitambaa cha lax;
- - 100 g ya siagi;
- - mayai 4;
- - pakiti 1 ya mchicha uliohifadhiwa;
- - 3 tbsp. vijiko vya cream;
- - nutmeg, pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha unga na siagi iliyoyeyuka, koroga. Ongeza yolk moja kwa unga (protini bado ni muhimu), changanya. Ikiwa unga ni kavu sana, ongeza maji baridi.
Hatua ya 2
Gawanya unga katika mbili, toa nje. Mkate wa gorofa kwa chini ya keki inapaswa kuwa kubwa kidogo kufunika chini na pande za sufuria. Funika ukungu na karatasi ya ngozi, weka kipande cha kwanza juu, na ubonyeze kwa dakika 20.
Hatua ya 3
Kaanga mchicha kwenye mafuta ya mafuta (si zaidi ya dakika mbili), poa kabisa. Kata kitambaa cha lax vipande vidogo, changanya na mchicha, mayai matatu na protini iliyobaki, cream. Chumvi na pilipili ili kuonja, msimu na nutmeg kwa ladha.
Hatua ya 4
Toa sufuria ya unga, weka kujaza na uweke mduara mdogo wa unga juu. Ikiwa unataka, unaweza kutengeneza mkate ulio wazi, inageuka sio nzuri na ya kitamu. Bana kando kando, fanya kupunguzwa kwenye unga ili mvuke iweze kutoroka kwa utulivu.
Hatua ya 5
Bika lax na mkate wa mchicha kwa dakika 30-40 kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200. Kutumikia kilichopozwa.
