Sisi sote tunapenda na kuheshimu tikiti maji sio tu kwa ladha yake ya sukari, bali pia kwa ukweli kwamba ni bidhaa muhimu sana. Ninashauri ufanye maandalizi ya msimu wa baridi kutoka kwa beri hii. Hapa kuna mapishi matatu ya salting tikiti maji.
Ni muhimu
- Kwa mapishi ya kwanza:
- - chumvi - vijiko 3;
- - asali - vijiko 3;
- - vitunguu - karafuu 3;
- - aspirini - vidonge 3;
- - tikiti maji.
- Kwa mapishi ya pili:
- - sukari - vijiko 3;
- - chumvi - vijiko 2;
- - asidi ya citric - kijiko 1;
- - tikiti maji.
- Kwa mapishi ya tatu:
- - chumvi - 30 g;
- - siki 9% - 15 ml;
- - sukari - 20 g;
- - tikiti maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, ningependa kumbuka kuwa matunda ambayo hayajakomaa yanafaa kwa kuweka chumvi - zinaonekana kuwa tastier zaidi. Kwanza, andaa kiunga kikuu cha kuingizwa kwenye mitungi. Baada ya kuosha tikiti maji vizuri, acha ikauke. Kisha ukate vipande vipande vya saizi yoyote. Jambo kuu ni kwamba wanaweza kutambaa kwa urahisi kwenye jarida la lita tatu. Kama ngozi ya beri, unaweza kuikata au kuokota tikiti maji nayo.
Hatua ya 2
Weka tikiti kata vipande vipande kwenye jarida la glasi la lita tatu kabla ya sterilized. Jaribu kuweka beri kwa kukazwa kabisa, lakini hakuna hali ya kubonyeza vipande vipande. Baada ya kujaza sahani na kiunga hiki, ongeza chumvi, asali, na karafuu za vitunguu zilizosafishwa na vidonge vitatu vya aspirini hapo. Mimina mchanganyiko unaosababishwa na maji ya kuchemsha, gundisha mara moja na kuiweka sakafuni, ikiwa imefungwa kitambaa cha joto.
Hatua ya 3
Ili chumvi tikiti maji kulingana na mapishi ya pili, iweke kwenye jar iliyoandaliwa kwa njia sawa sawa na mapishi ya hapo awali. Mimina maji ya moto juu ya beri iliyowekwa. Katika hali hii, iweke kwa dakika 20, huku ukiifunika kidogo na kifuniko. Baada ya muda kupita, toa maji yaliyojazwa na wacha yachemke. Mara tu hii itatokea, ongeza sukari iliyokatwa pamoja na chumvi na asidi ya citric ndani yake na uimimina tena kwenye jar. Baada ya kukunja chombo na tikiti maji, weka kichwa chini na kufunika na kitambaa cha joto.
Hatua ya 4
Mimina vipande vya tikiti maji vilivyowekwa kwenye jar na maji ya moto kwa dakika 10-20. Baada ya muda maalum, futa maji yaliyoongezwa. Baada ya kupima kiwango chake, ingiza ndani yake kwa kila lita kiasi cha chumvi, siki na mchanga wa sukari iliyoonyeshwa kwenye mapishi. Jaza beri na marinade inayosababishwa, ikunje chini ya kifuniko na uifunike kwa joto. Kichocheo hiki cha salting hufanya kazi bora kwa tikiti za kahawia.
