Mbavu za nguruwe zilizokaangwa zina ladha laini, laini. Nyama ni ya juisi, imetengwa kwa urahisi kutoka mfupa, yenye viungo. Mara nyingi mbavu za nguruwe zilizokaangwa hutumiwa na bia, kwani zinaonja kama soseji za Bavaria.
Ni muhimu
-
- 2.5 kg mbavu za nguruwe;
- Vitunguu 2;
- 100 g ya mafuta ya mboga;
- Vijiko 6 mchuzi wa nyanya;
- Vijiko 3 vya mchuzi wa divai;
- Vijiko 2 vya siki;
- Vijiko 4 vya maji ya limao
- Kijiko 1 cha haradali
- Vijiko 2 vya sukari;
- Kijiko 1 cha msimu wa nguruwe
- 1/2 kijiko cha unga cha pilipili
- chumvi;
- wiki;
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu, kata pete za nusu. Kisha kata kila pete ya nusu ya kitunguu kwa nusu tena.
Hatua ya 2
Kaanga vitunguu vilivyokatwa kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 3
Punguza mchuzi wa nyanya na vijiko sita vya maji. Ongeza mchuzi wa divai, siki, maji ya limao, haradali, sukari, vitunguu, pilipili pilipili, na koroga.
Hatua ya 4
Ongeza mchanganyiko unaosababishwa na vitunguu vya kukaanga, funika sufuria na kifuniko na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika thelathini.
Hatua ya 5
Wakati vitunguu vikioka, preheat oveni hadi digrii 200.
Hatua ya 6
Suuza mbavu za nguruwe chini ya maji baridi. Kisha kausha kabisa na kitambaa cha karatasi.
Hatua ya 7
Halafu, chumvi chumvi mbavu vizuri, pilipili na uondoke kwa salting bora kulala juu ya meza kwa dakika ishirini.
Hatua ya 8
Weka mbavu za nguruwe kwenye rafu ya waya na uweke kwenye oveni iliyowaka moto. Weka karatasi ya kuoka chini ya rafu ya waya ili kukimbia mafuta na mchuzi. Bika mbavu kwa muda wa dakika thelathini. Ikihitajika, viazi, courgettes na mbilingani, zilizosafishwa na kukatwa kwenye pete, zinaweza kuwekwa kwenye waya pamoja na mbavu. Kuwa mwangalifu usichome mboga. Wakati mboga ni kukaanga kidogo, ondoa kutoka kwa waya.
Hatua ya 9
Baada ya dakika thelathini, punguza joto la oveni hadi digrii 170 na uendelee kukaanga mbavu kwa saa nyingine.
Hatua ya 10
Wakati wa saa hii, jaribu kumwagilia mbavu na mchuzi wa kitunguu cha nyanya kilichopikwa mara nyingi iwezekanavyo.
Hatua ya 11
Weka mbavu zilizomalizika kwenye sahani, pamba na mchanganyiko wa mboga ya nyanya na matango, iliki, bizari na cilantro. Buckwheat ya kuchemsha na viazi vya kukaanga zinaweza kutumiwa kama sahani ya kando. Kutumikia mbavu za nguruwe moto, ikiwezekana mara tu baada ya kupika. Hamu ya Bon.
