Figo zilizotengenezwa kulingana na kichocheo hiki ni laini na zenye kunukia, na mchuzi huongeza ladha maalum tajiri kwenye sahani hii.
Ni muhimu
- - 525 g ya figo;
- - 325 g ya karoti;
- - 195 g ya vitunguu;
- - 55 g ya mizizi ya parsley;
- - 215 g ya matango ya kung'olewa;
- - 55 g ya mafuta;
- - 45 g unga;
- - 345 g ya nyanya;
- - 15 g ya vitunguu;
- - jani la bay, pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza figo kabisa, toa filamu kutoka kwao, kata vyombo na mishipa, halafu loweka kwenye maziwa kwa masaa kadhaa. Baada ya hapo, suuza tena na uwachemshe katika maji yenye chumvi kwa dakika 10.
Hatua ya 2
Weka figo kwenye maji baridi tena, halafu weka chemsha katika maji ya moto kwa muda wa dakika 120. Mwisho wa kupikia, ongeza kitoweo kwa figo.
Hatua ya 3
Wakati buds zinapikwa, zinapaswa kupozwa na kukatwa vipande vidogo.
Hatua ya 4
Vitunguu na karoti vinapaswa kung'olewa, kukatwa vipande vidogo na kukaangwa kwenye sufuria ya kukausha juu ya mafuta yaliyoyeyuka kwa dakika 25. Kisha ongeza nyanya zilizooshwa na zilizokatwa kwao na chemsha kwa dakika nyingine 12.
Hatua ya 5
Baada ya hapo, mimina unga kwenye mboga, changanya vizuri, ongeza mchuzi kidogo kutoka kwenye figo, chumvi. Kama matokeo, unapaswa kupata mchuzi sio mnene sana.
Hatua ya 6
Chambua na ukate vitunguu, ukate laini kachumbari na uwaongeze kwenye mchuzi. Hamisha figo zilizokatwa kwenye skillet na mchuzi na uendelee kuchemsha, kufunikwa kwa dakika nyingine 12.
